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　　啤酒要暢飲，適量是前提

　　約上幾個(gè)朋友，坐在臨街的大排檔里，聊著與工作全無(wú)關(guān)系的話題，碰一下手中的玻璃杯，然后一飲而盡。啤酒不宜細(xì)飲慢酌，暢飲口感更佳，至少一口要喝到15毫升以上，要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會(huì)加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味。飲用啤酒最適宜的溫度是12℃～15℃，酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用，泡沫細(xì)膩豐富，同時(shí)會(huì)帶出酒香。雖然啤酒要大口地喝，但是成人每次喝啤酒飲用量不宜超過(guò)300毫升，一天不超過(guò)500毫升，每次飲用以100～200毫升為宜。

　　李和蒞主任強(qiáng)調(diào)，無(wú)節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，使心肌功能減弱，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大，形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。另外，由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”，從而易導(dǎo)致血脂、血壓升高。

　　啤酒是主角，配菜有講究

　　很多人喝夜啤酒都是為了消暑納涼，啤酒當(dāng)然是夜宵的主角。然而，喝啤酒時(shí)的配菜選擇也是有講究的。配菜最好選擇清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，如花生米、鹵毛豆、拍黃瓜等，可以降低啤酒的副作用。另外，選擇配菜肴時(shí)也要盡量挑選干凈、新鮮的，以免因夏天氣溫高而不小心誤食不潔凈或腐爛變質(zhì)的食物，造成腹瀉、腹痛等腸道疾病。

　　飲用啤酒時(shí)不宜與腌熏食品同食，也不宜吃太多燒烤食物，因?yàn)榫凭苁瓜姥軘U(kuò)張，會(huì)傷及腸胃和肝腎，誘發(fā)消化道疾病。李主任還強(qiáng)調(diào)，最近因喝啤酒而導(dǎo)致痛風(fēng)前來(lái)醫(yī)院就診的市民明顯增加，這是因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟、菌類和紅肉等燒烤原料和啤酒都是高嘌呤食物，如果同時(shí)進(jìn)食，將增大患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　選對(duì)適合自己的那一款

　　啤酒也分很多種，不同的人總有一款適合自己的。如果你是一個(gè)偏瘦的人，可以為自己選擇生啤酒，因?yàn)槠渲械孽r酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重都有好處。如果你已有個(gè)“啤酒肚”，建議選擇經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的熟啤酒，其中的酵母不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖。駕駛員、演員等更適合酵母不發(fā)酵糖且滋味、口感都很好的低醇啤酒，婦女、兒童則宜選擇酒精度控制在1%以下的無(wú)醇啤酒，怕發(fā)胖和有糖尿病的病人應(yīng)選擇把糖降到一定的濃度之下的干啤酒。

　　啤酒，沒有白酒的濃烈，沒有紅酒的醇香，但它更易走進(jìn)你的生活。那份隨意和豪爽，亦如生活中每個(gè)平凡的日子，其中的滋味可以是微苦，也可以是甘甜。無(wú)需刻意買醉，無(wú)需潛心專研，享受的幸福足以讓人十分痛快。