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高級別≠高品質葡萄酒“文憑”以外學問大

來源： 2015-12-21 17:12 作者：

　　葡萄酒的“文憑”就相當于葡萄酒的等級，葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國對酒等級劃分方法不同。通常舊世界的產品有酒標可以看出她的等級高低，但新世界由于沒有分級制度，所以沒有標出。

　　理論上當然是高級別的酒更優秀，但由于許多國家的法定管制有差異，所以也有列外。例如，意大利的IGT酒是指沒有按照該產區的法定生產規定所產的酒，但由于釀酒者的自由度較大，所以有很多IGT品質相當優秀，甚至超過意大利的最高級別DOCG。其中不少佼佼者是意大利極品，質量和價格直逼法國列級名莊酒。對于酒類來講，這是一個極文章來源中國酒業新聞網具挑戰性的選酒圈子。
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編輯：趙果