今年啤酒價格較2010年有些上漲，但是仍然難擋消費者的熱情。北京宣武門商務酒店餐飲部經(jīng)理彥平表示：“總體來講，今年啤酒的價格比去年上漲了3元—5元。就拿燕京扎啤來說，去年黃啤5元/扎、黑啤15元/扎，今年黃啤的價格提升至8元/扎，而黑啤的價格則在20元/扎。但是消費者仍然有增無減。”據(jù)彥平介紹，前段時間店里搞了啤酒節(jié)預熱活動，每天都有300人左右光顧，周末更是達到500多人，平均每日的營業(yè)額超過1.5萬元，預計今年營業(yè)額將有15%—20%的增長。
日前，筆者在北京方莊體育公園看到，盡管不是周末，但在可容納100多人的餐位上，落座率達到85%左右。據(jù)服務員介紹，最
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)多時，一晚上可以賣出150升啤酒。豐臺飲食服務行業(yè)協(xié)會秘書長賀培云表示，資和信廣場的啤酒銷售額最多一天達到了十多萬元。她預計，今年啤酒節(jié)的經(jīng)營收入會有15%—20%的增長。
造成今年啤酒價格上漲消費不減的勢頭，許多經(jīng)營者認為，是因為消費需求和消費理念以及商家營銷和服務的相輔相成所致。比如，宣武門商務酒店的啤酒節(jié)靠近大商場和交通要道，不但適合附近的消費者消費，也為逛商場的消費者提供了消夏納涼和餐飲的便利，而靠近多條地鐵線路更降低了酒后駕車的幾率。
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編輯：王曉雅
