小時候,每逢家里有外地親朋來訪,父母總會讓他們帶泰山的特產回去。現在,各地果品種植業、物流運輸非常發達,很多泰安的特產已經能夠輕易買到。原有的泰安“三美”只是飲食特色,也不再符合我們日益健康時尚的特點。
重新審視泰安的特產:泰山女兒茶、泰山煎餅、泰山原漿啤酒在我心中的地位似乎很重,這應該算是我推舉的“新三美”吧。它們有4個共同的特點:泰山文化、健康食品、旅游特色、大眾消費。
我喜歡喝茶,喜歡用透明無色的玻璃杯沏茶,每當看到清澈的水柱將杯中的綠色茶葉打起,就迫不及待地等茶水的溫度降下來,趕快去細飲一番。讀書時,端起清香的茶水輕聞一下,然后再慢慢品味,感覺真的是很愜意,頓時拋開了緊張繁忙工作的壓力,撇棄了瑣事的煩惱,讓心態一切歸零。某天,泰山女兒茶以優美的形態帶著淳樸的田園氣息走進了我的生活,它生長在泰山周圍5000畝地的家園中,而且還有個很好聽的別名茶中板栗。沖泡時,女兒茶始終羞澀得不敢抬頭,沉于杯底避免外界打擾,葉色由深綠色逐漸變為嫩綠色,等全部舒展開來時,仿佛一群美麗的少女在翩翩起舞。
泰山煎餅原是60年代人一日三餐必不可少的食物,每逢看到母親吃煎餅時津津有味的樣子,感覺很香,忍不住嘗一口。尤其是新攤的煎餅,帶著玉米香的、溫熱松軟可口的煎餅,吃著真是帶勁兒。現在煎餅的種類越來越多,以玉米、小米、大豆、花生、黑芝麻、高梁等雜糧為原料的煎餅,受到“70后”、“80后”,甚至很多“90后”的喜歡。
泰山原漿啤酒是近期在泰安熱銷的產品,雖然是啤酒,但是其獨有的產品特色,富含大量酵母和營養物質越來越受到推崇。又因為是泰山水釀制,“7日保鮮,8日回收”的新鮮承諾讓很多外地游客嘗鮮。不少旅游論壇上,一些網友將泰山原漿啤酒列為泰山“一美”,說來泰安不能不嘗一嘗泰山山泉水釀造的原漿啤酒。曾經還有位游客在網站上發表感受:“從山上下來,吹著山風唱著歌,喝上剛從啤酒發酵罐里取出的新鮮原漿啤酒,感覺真是美妙!”

