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端午,快來(lái)給粽子找伴兒
來(lái)源:  2015-12-21 17:10 作者:

  我國(guó)民間有“早端午,晚中秋”之說(shuō),古人以為晨屬龍,晨時(shí)正是群龍行雨之時(shí),故在端午節(jié)早晨擺雄黃酒宴,希望有個(gè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。所以人們?cè)诙宋绻?jié)飲用雄黃酒。雄黃酒是人們?cè)诓粩嗟貙?shí)踐過程中用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由于雄黃有腐蝕之力,也需慎飲,遵古法泡制的雄黃酒才能喝。

  傳統(tǒng)吃法

  雄黃老酒迎端午

  傳統(tǒng)端午如期而至,風(fēng)俗依舊不減,吃粽子,賽龍舟,喝小酒。端午節(jié)這天飲酒,可以辟邪、驅(qū)蟲。端午飲酒的佳話從古至今,一直綿延不絕。如今粽子在改頭換面,創(chuàng)新不斷,各色新式餡料的粽子涌出,傳統(tǒng)的雄黃酒不可少,更多的搭配你不妨也來(lái)試試看。

  創(chuàng)新吃法

  時(shí)尚雞尾酒 為蜜粽添色

  陽(yáng)光沙灘 香茅、椰青汁、糖水、青檸檬、伏特加。這款酒讓人想起太陽(yáng)照耀底下溫暖的沙灘,悠閑地坐在沙灘上享受爽滑的水晶冰粽,會(huì)讓暑熱的夏日空氣中突然生出點(diǎn)曖昧的感覺。

  木瓜冰沁 木瓜、蜂蜜、伏特加、青檸檬。用海南最新鮮的木瓜制作出來(lái)的雞尾酒,這樣的創(chuàng)意最能吸引白粽的口感,蜂蜜的作用適時(shí)地補(bǔ)充了白粽的單一味道,沙冰的組合沁人心脾。

  火飲冰心 西瓜、蔓越梅汁、君度、伏特加、Tabasco、鹽適量。喜慶是迷戀上這個(gè)節(jié)日的理由,這杯火紅的飲料,飲下一口整個(gè)人都有燃燒的感覺,被西瓜點(diǎn)燃,搭配新鮮的粽子,誰(shuí)不想試試呢?

  菠蘿香拼 菠蘿、生姜、金酒、檸檬、金曼怡、香檳。熱情洋溢的節(jié)日里,搭配粽子享用菠蘿為主料的雞尾酒,新鮮菠蘿甜蜜如陽(yáng)光的芬芳?xì)庀⒒旌现銠壖?xì)密的氣泡,讓人醉的閉上了眼睛。

  夕陽(yáng)荔枝 羅勒、荔枝甜酒、白薄荷、金酒、金曼怡、干姜汽水、紅毛丹。嘗遍了各種餡料的粽子,千般寵愛過嘴巴后,小酌幾口,清新又甜蜜的滋味,分明讓人傾其所有。

  古典吃法

  濃情蜜粽 茶級(jí)誘惑

  現(xiàn)如今粽子里面的餡越包越多,種類越來(lái)越豐富,連包鮑魚龍蝦的都有。因此可以說(shuō)粽子好吃,但有點(diǎn)太過油膩,吃的過多不容易消化,會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。在南方有個(gè)習(xí)俗:端午節(jié)吃粽子,一口粽子一口溫茶。如麥芽茶消食開胃,行氣活血。山楂茶能夠消食導(dǎo)滯,促進(jìn)消化。烏梅茶酸而收澀,本身的酸味可以減少腹脹飽食感等等。

編輯:盧靜
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