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　　“不想擁有太多情緒，一杯紅酒配電影，在周末晚上，關(guān)上了手機(jī)，舒服窩在沙發(fā)里……”黃小琥的歌聲道出了許多人的心聲。紅酒一杯，不僅是尋求靜謐的心靈最好的陪伴，也是享受生活的你營(yíng)造氣氛的最好“道具”。

　　享受美酒隨心隨意

　　說起法國(guó)葡萄酒，波爾多這個(gè)地名大家一定不陌生。六大家族葡萄酒就像一部古老的傳說流傳至今：波爾多和特級(jí)波爾多的多樣平衡；梅多克的香味醇厚；勁道十足的格拉夫，酒體飽滿芳香宜人；圣埃米利永的葡萄酒輕柔細(xì)致、芳香清雅；干白口感清新芳香；山麓紅的口感柔軟具有果味……

　　其實(shí)，波爾多不僅有那些膾炙人口的頂級(jí)名酒，還有許多可以隨時(shí)隨意分享的佳釀。法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB）近日揭曉了第五屆“隨時(shí)隨意波爾多”葡萄酒盲品結(jié)果，85款干紅、12款干白和3款甜白葡萄酒入選。這100款葡萄酒均由來自中國(guó)葡萄酒各領(lǐng)域的專家根據(jù)中國(guó)人的口味盲品選出，價(jià)格在100元至350元之間，為喜愛波爾多葡萄酒的朋友提供了多樣選擇。

　　夏日轟轟烈烈地到來，用冰鎮(zhèn)葡萄酒配合各類小餐點(diǎn)，來體驗(yàn)不同以往的味蕾新體驗(yàn)，輕松營(yíng)造歡樂時(shí)光吧。西餐禮儀專家盧浩研最近就為大家推薦了幾款冰鎮(zhèn)葡萄酒搭配小食的品嘗法。“Carlo Rossi屬于一種加州餐酒，是美國(guó)銷量最高的瓶裝餐酒品牌，口感不復(fù)雜，也不澀，所以口感上非常容易被接受。餐酒就是‘everyday drinking wine’，每天都可以喝，不需要很復(fù)雜地去講究年份、產(chǎn)地、品種等，適合配搭小食，放松心情。”盧浩研推薦大家可以用白葡萄酒搭配熏三文魚奶油醬三文治，用紅葡萄酒搭配加州大杏仁香菜蒜泥醬三文治，“很多人好奇紅酒也可以冰鎮(zhèn)，其實(shí)比較清淡的葡萄酒，如果在夏天喝的話，喝前放到冰箱冰鎮(zhèn)1-2小時(shí)，是非常不錯(cuò)的選擇，清爽又能享受到紅酒的柔順醇和的口感。”