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    　在我國，從不乏因酒而聞名的城鎮(zhèn)，也不乏因城而生的美酒，因此，便有了“酒鄉(xiāng)”的出現(xiàn)。中國酒鄉(xiāng)水土不同，民俗有別，文化迥異，都堪稱旅游的絕佳目的地。“五一”將至，在這個春暖花開的旅游佳期，你是否選好了旅游線路？如果還沒有，就跟隨我們在報紙上漫游中國名酒之鄉(xiāng)，不要忘記準(zhǔn)備一支筆圈出你的目的地。

　　紹興酒勾起煙視媚行

　　紹興地處長江三角洲南翼，浙江省中北部。據(jù)說，紹興是世界上橋最多的水鄉(xiāng)，橋的密度是威尼斯的5.5倍。紹興酒，正如紹興繁若晨星、形態(tài)各異、別具風(fēng)格的小橋，既能直接在您思緒的鴻溝間搭架通途讓您巧思迭出，又能在您與他人的思想情感間搭架通途，使溝通處處充滿韻致。小橋自有一段風(fēng)光旖旎，它所帶出的別有洞天亦讓人沉醉無限。

　　悠悠鑒湖水，濃濃古越情。紹興以其人文景觀豐富、水鄉(xiāng)風(fēng)光秀麗、風(fēng)土人情誘人而著稱，自古即為游客向往的游覽勝地。紹興人杰地靈，歷史上涌現(xiàn)出許多著名的政治家、革命家、文學(xué)家，如秋瑾、魯迅等。一代文學(xué)巨擘魯迅的許多作品中都反映了紹興文化濃郁的地方性色彩，從百草園到三味書屋，從孔乙己的茴香豆到故鄉(xiāng)的社戲，隨處可見魯迅文化中的故鄉(xiāng)情結(jié)。

　　紹興的風(fēng)土人情，以烏蓬船、烏氈帽、烏干菜為代表，在數(shù)千年的歷史演變中，積淀了豐富的文化內(nèi)涵并呈現(xiàn)獨(dú)特的地方風(fēng)采，令人仰慕神往。

　　來紹興千萬不能不嘗紹興老酒，越地釀酒歷史可上溯到春秋時期。紹興老酒采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，以得天獨(dú)厚之鑒湖水釀制，集飲料、藥用和調(diào)味于一身。紹興老酒品種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，其中的古越龍山牌加飯酒和紹興花雕壇酒為國宴專用酒，屢獲國際金獎。

　　至于紹興菜肴霉干菜燒肉可說是紹興當(dāng)?shù)刈钣忻募页２恕Ａ硗忉u制菜肴也是小有名氣，如醬鴨、醬鵝、醬菜等。還有與魯迅先生筆下的人物孔乙己緊緊聯(lián)系在一起的茴香豆，早已成為遠(yuǎn)近皆知的紹興地方小吃。

　　烏鎮(zhèn)的味道：三白酒

　　相傳舊時烏鎮(zhèn)釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，明時有釀酒作坊20余家，尤以高公生、順興、永盛三家最為著名。現(xiàn)僅存高公生糟坊，原名高公生醬園，始建于明朝初年。所產(chǎn)“三白酒”以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽凈、余香不絕而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　明太祖朱元璋在南京登基慶典時，浙江巡撫高仲越選中烏鎮(zhèn)高公生糟坊生產(chǎn)的三白酒列為貢品，進(jìn)貢皇室享用。高公生糟坊也由此鴻運(yùn)發(fā)達(dá)，數(shù)百年來一直風(fēng)靡江南一帶，經(jīng)久不衰。 　

　　何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個別名叫“杜搭酒”。民間有謠“ 貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。

　　置身于糟坊巨大的蒸籠邊看涓涓佳釀滴落壇中，或在老店長條凳上小酌一番，都是偷得半日閑的快事。　

　　高廟古鎮(zhèn)與高廟白酒

　　高廟古鎮(zhèn)位于四川洪雅縣西南，距縣城56公里，東臨峨眉山、南倚瓦屋山、西連玉屏山、北望川西平原，始建于明后期，因老街市最高處古有土地廟而得名，清代逐漸完善。

　　古鎮(zhèn)三街分為上街、下街、橫街。高廟現(xiàn)在仍有一條保存完好的老街，街面一律以青石板鋪路，不過已然斑駁多年，一道道或深或淺的裂縫記載著古鎮(zhèn)過去的滄桑。老街玲瓏細(xì)致，兩邊屋檐幾乎并攏，仰望可見一條長長的“一線天”。古樸的老街、悠閑的老人、掛在檐下的老玉米，這一切顯得格外幽靜、神秘。完整的清代民居，在高廟隨處可見，歷史的足跡就在我們面前。泡壺清茶，在里面小坐片刻，讓我們享受下隱居的意境。

　　建筑以其年代久遠(yuǎn)、布局別致、構(gòu)造典雅，頗受國內(nèi)外影視界青睞，古鎮(zhèn)多次入選外景拍攝基地。逢廟會節(jié)日，熱鬧非常。

　　高廟古鎮(zhèn)還有一樣好東西，那就是在四川很有名的高廟白酒。高廟人釀酒歷史悠久，并且相當(dāng)有造詣。

　　最初，“高廟白酒”不是現(xiàn)有的名稱，而是以地名命名的，叫做“花溪酒”。后來，“高廟白酒”作為唐時朝廷貢酒，與“五糧液”、“劍南春”作為四川的“三劍客”一起入主唐都，深受唐玄宗李隆基的喜愛。后來，楊貴妃用“高廟白酒”和桂花泡制成的“桂花酒”色香俱美。文章來源華夏酒報至今高廟人都還有泡制貴妃酒的習(xí)慣。