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　　一直非常羨慕那些會品酒的人，因為他們總是能夠?qū)⒁槐厌勗忈尩昧芾毂M致，總能找出其中的豐富內(nèi)涵和各種各樣的味道，甚至連一些微妙的小瑕疵也能清晰地感受到并明確地表述出來。仿佛只有他們才是最懂這杯酒的人，也只有他們才是這杯美酒的真正知音。

　　在羨慕別人能夠如此讀懂一杯酒的同時，也常為自己面對一杯美酒時的木訥和不解風情而羞愧。總覺得自己好像在品酒方面缺乏天賦，仿佛上天注定我與葡萄美酒之間沒有那份彼此相惜的知己情緣。但是在前幾天公司組織的一次嗅覺訓練中，孫總編告訴我們：一個人對外界信息的接收，80%都是來自于視覺，而對嗅覺的刺激則相對較少，所以人的嗅覺敏感度就比較低。但在品酒過程中，除了視覺運用，對嗅覺敏感度的要求也比較高。

　　因此，要想提高嗅覺的敏感度，準確找出一杯葡萄美酒里各種各樣的味道，就需要多加訓練。除了可以通過酒鼻子等專業(yè)的香氣訓練外，在日常生活中也要注意觀察，善于發(fā)現(xiàn)，學會感悟。吃水果前不妨細細品味，找找其中所散發(fā)出的各種香氣；在逛菜市場的時候，那些特有的蔬菜香氣以及調(diào)料香氣，也會經(jīng)常出現(xiàn)在一些葡萄酒中。這都是生活中比較容易忽略的細節(jié)，但只要你稍加注意和發(fā)現(xiàn)，就會有意想不到的收獲，也會在無形中提高你的嗅覺敏感度，從而更深入地了解和感受你所遇到的葡萄佳釀。

　　在最近的嗅覺訓練中，我們現(xiàn)場品嘗了桂圓、哈密瓜和菠蘿。這些在生活中極其常見的水果，卻蘊含著豐富的香氣和味道。它的外皮、它的果肉、咬開前和咬開后都會給我們帶來不同的感受和驚喜。那些混合著大自然中不同香氣分子的新鮮氣息和味道，刺激著我們的嗅覺，也激活了我們的味蕾。每個人都像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣為自己的發(fā)現(xiàn)而驚喜和叫嚷，有的人從中找出了樹皮、草根的味道，有的人從中發(fā)現(xiàn)了像剛刨出的花生皮的清香，也有人咬開后感受到了薄荷般的清涼和中草藥的特殊香氣……我從來沒有像今天一樣這么仔細地品嘗這些水果，每次吃它也不過是桂圓味、哈密瓜味和菠蘿味。殊不知它們竟然像一個豐富的寶藏，蘊藏著如此之多的香氣和味道，帶給我們這么多發(fā)現(xiàn)的興奮和無窮樂趣。一顆小小的桂圓，一片薄薄的哈密瓜和一塊黃黃的菠蘿，卻告訴我們生活的快樂和美好就是如此的簡單易得。

　　其實我們每個人的內(nèi)心都有一片很柔軟的地方，很容易為生活中那些美好的事物和小小的發(fā)現(xiàn)而感動和驚喜。或許，日復一日的忙碌生活早已讓我們的心靈變得疲憊而麻木，但我們?nèi)匀豢梢酝ㄟ^生活中每一個小小的發(fā)現(xiàn)來豐富自己的感受和體驗，保持內(nèi)心的敏感和純凈。

　　春天，美麗的油菜花地里，有人選擇急匆匆地穿行而過，未曾有絲毫的停駐和流連；也有人久久迷戀其中，細數(shù)它的花瓣，分辨它的香味，感動于它的美麗，沉醉不知歸路。夏日，小湖里的睡蓮欣欣然睜開了眼，湖邊有著無數(shù)急匆匆行走的腳步，疲于奔波卻無視于夏的來臨，蓮的嬌美；但也有一些人，在寧靜的午后，行吟于湖邊，用自己的方式和語言，記錄著蓮的脫俗、魚的自由，甚至蟲鳴的頓挫、蛙跳的健美。對于秋葉冬雪，同樣是有人熟視無睹，匆匆而過，而有人會為一片落葉而感嘆良久，為一片雪花而驚喜不已。所以，生活不僅需要用腳步去丈量，更需要用心去發(fā)現(xiàn)。