中國酒業(yè)新聞網(wǎng)
華夏酒報(bào)官方網(wǎng)站
越來越講究高品質(zhì)生活的人們?cè)谙硎苷蜁r(shí)，都少不了選擇體面的酒品相配。選擇餐酒是頭等大事，既要讓大家喝得盡興，又不能因酒誤事，因酒傷身。餐酒，按照中文字面的理解，就是就餐時(shí)喝的酒。與很多物質(zhì)性消費(fèi)一樣，關(guān)于餐酒的消費(fèi)也是有流行趨勢(shì)和講究的。
餐酒成時(shí)尚佐餐也講究
餐酒各具時(shí)尚韻味。據(jù)吉林省烹飪協(xié)會(huì)副秘書長夏金龍介紹，紅酒配紅肉，白酒配白肉。葡萄酒是一個(gè)大家族，一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。白葡萄酒，口味清淡，而白肉（海鮮類），比如三文魚，口感細(xì)膩、清淡，二者協(xié)調(diào)，舒適。紅葡萄酒，口感濃郁，果香豐富，配上重味烤肉，如牛排，不僅解油膩，而且還能增添牛排的美味。
再來說一說啤酒，最負(fù)盛名的當(dāng)屬德國黑啤。據(jù)了解，黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10度至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。黑啤酒的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。
秋冬季節(jié)，似乎總想在食物上尋找些溫暖，酒更是必不可少的。近日，幾家大型酒店均推出了以“酒”為主題的盛會(huì)，邀賓客品鑒。澳大利亞牛排紅葡萄酒之夜、十月德國啤酒節(jié)等活動(dòng)紛紛出爐，雖然費(fèi)用不菲，但報(bào)名參加的人卻越來越多。 &nbs文章來源華夏酒報(bào)p;
京ICP備2021009094號(hào)??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權(quán)所有 北京華夏酒報(bào)時(shí)代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
