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教您選購葡萄酒
來源:  2015-12-21 17:03 作者:

  一年一度的傳統中秋佳節臨近,每每到了這個秋高氣爽,鵝肥蟹黃的時候,眾多居民除了以往的傳統合家團圓享受生活外,更多是借此走動親朋好友。
  隨著人民生活水平的提高,大家選購禮品的時候更注重營養、低碳、環保、健康、新穎時尚的產品。其中葡萄酒的諸多保健作用被越來越多人認識,開始逐步受到人們的青睞。那么如何選購葡萄酒呢?
  葡萄酒無所謂最好,只有適合自己的。不要盲目地追隨高價,就釀造葡萄酒的葡萄諸如赤霞珠、品麗珠、黑匹諾、蘇維翁等來說,由于葡萄酒是葡萄本身壓榨發酵的飲品,所以葡萄本身的不同導致了葡萄酒的千差萬別,所以,有經驗的愛好者會嘗試不同品種的葡萄酒,或幾種葡萄酒混合釀造的“混酒”。同時根據葡萄不同,釀制過程的差異,又區分有干紅、干白、甜紅、甜白、冰酒、氣泡酒、貴腐酒等。人們通常說的紅酒一般即指的是“干紅”。

影響酒品質的產地
  行業內有七分產地,三分工藝一說。除土壤、陽光、溫度、水分外還有一個就是看年份。一般如法國波爾多,也不是每一年采摘的葡萄酒所釀制的酒口感都一樣,比如近幾年大家公認的2005就是一個好年份,那這一年的葡萄所釀制的酒就稍好過其它年份的,價格上也會略有差異。所以大家要關注這個因素。

通過正規渠道購買

  不要輕易相信你所不熟悉的渠道選購。目前國內葡萄酒市場上,國產的、進口的品牌眾多,有很多魚目混雜的“垃圾酒”參與其中,且一般售價不菲。一般情況下如法國、意大利等產區有著嚴格的葡萄酒等級制度,如同“出生證”一樣為消費者把好了生產釀造關。但同時也提醒大家世界上還有諸如西班牙、德國、南非、澳大利亞、美國,包括我國(我國是世界第十大生產國)等國家的葡萄酒也表現的相當不俗。

看用途購買
  如果是平常自己飲用根據經濟能力而言,在嘗試過不同葡萄品種的葡萄酒過后,就會有一種自己比較喜歡的,那就可以固定這一種酒,不建議大家“只選貴的,不選對的”。當然我國逢年過節,人情往來送禮都講究檔次的,文章來源中國酒業新聞網所以送禮的葡萄酒可以選購禮盒裝,一般售價在100元—200元之間,基本能達到效果。如果是送貴賓或女士就可以考慮稍貴點的“冰酒”。但要謹防很多廠家以“甜白”葡萄酒冒充冰酒的現象,甜白的價格很低廉,一般在正規渠道購買就能盡量避免此類掛羊頭賣狗肉的行為。單說價格而言,以冰酒的工藝要求,真正的冰酒一般絕不會低于百元一瓶。而甜白不過幾十元,這也是大家區分時的一個參照。


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編輯:車婉寧
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