比利時(shí)啤酒在上海顯然還沒有德國(guó)啤酒或英國(guó)啤酒那么受追捧,其實(shí),別看比利時(shí)面積不大,但卻是個(gè)啤酒生產(chǎn)大國(guó),它出產(chǎn)的啤酒種類眾多,口味也千差萬(wàn)別,既有濃烈的修道院啤酒,也有清新爽口的水果啤酒,人人都能找到適合自己的那一款。
比利時(shí)面積不大,但卻是個(gè)啤酒生產(chǎn)大國(guó)。
耳聽為虛,眼見為實(shí)。如果你想真正體驗(yàn)一下比利時(shí)啤酒的魅力,上海就有一個(gè)現(xiàn)成的地方——Chamber Belgium Bistro。
這家新近開業(yè)的餐廳專營(yíng)比利時(shí)美食和啤酒,酒單上共有18款比利時(shí)進(jìn)口啤酒可選,除了大家熟悉的時(shí)代啤酒和福佳白啤酒之外,還有市面上較難見到的多款修道院啤酒和水果啤酒,十分值得一試。
你還會(huì)發(fā)現(xiàn),喝啤酒在這里幾乎成為了一種藝術(shù),不同款的酒甚至有不同的酒杯來(lái)與之搭配,甚至連倒酒的方式也大有講究,各不相同。在世界杯期間,Chamber Belgium Bistro 三樓酒廊的大屏幕每晚直播比賽,你一邊品味自己最喜愛的比利時(shí)啤酒,一邊為自己喜愛的球隊(duì)加油。
1. 智美藍(lán)帽啤酒
價(jià)格:78 元
酒精度:9.8%
適合人群:喝酒豪爽的球迷們
推薦搭配食物:重口味乳酪
智美是比利時(shí)出產(chǎn)的五種修道士啤酒之一,成立于1862 年,由智美鎮(zhèn)斯高蒙特圣母瑪利亞修道院的僧侶親自監(jiān)督釀造。它旗下共有三款啤酒,分別是白帽、紅帽和藍(lán)帽,而這款藍(lán)帽是其中酒精度最高的,高達(dá)9.8%,絕對(duì)能讓好酒之人喝個(gè)痛快。
2. 西麥爾三料啤酒
價(jià)格:68 元
酒精度:9.5%
適合人群:性格穩(wěn)健的球迷們
推薦搭配食物:地中海菜、重口味乳酪及豬肉和禽類等肉食
西麥爾同樣也是一款修道士啤酒,歷史比智美悠久,始釀?dòng)?836 年。它的酒體呈清澈的金黃色,散發(fā)著果香和淡淡的啤酒花香味,口感柔滑豐富。它的酒精度比智美藍(lán)帽啤酒稍低,使用的酒杯把手十分厚重,堪稱“穩(wěn)健派”球迷的上選。
3. 快克啤酒
價(jià)格:68 元
酒精度:8%
適合人群:追求個(gè)性的球迷們
推薦搭配食物:鮭魚、鱸魚、旗魚和鯖魚
每一款比利時(shí)啤酒都有專門的酒杯搭配,而快克啤酒的專用酒杯形如一只平底細(xì)頸沙漏,穩(wěn)穩(wěn)地固定在木架上,這個(gè)有趣的造型據(jù)說(shuō)是以前特意為愛喝快克啤酒的馬車夫設(shè)計(jì)的,在顛簸的馬車上亦無(wú)需擔(dān)心酒被潑出。時(shí)至今日,愛喝快克的人早已不止于馬車夫,但這一酒瓶設(shè)計(jì)卻延續(xù)了下來(lái),為它的飲用體驗(yàn)平添了不少樂趣。如果倒法得當(dāng),你還能在啤酒倒至細(xì)頸處時(shí)聽到它發(fā)出“快克快克”的聲音。啤酒口感也十分討好,帶有香草和柑橘口調(diào),既適合單飲,也適合作為開胃酒或餐后酒飲用。
4. 深粉象啤酒
價(jià)格:60 元
酒精度:8.5%
適合人群:童心未泯的球迷們推薦搭配食物;牛肉和各種烤肉
深粉象啤酒的卡通酒瓶造型讓它在眾多瓶裝啤酒中顯得尤為可愛,絕對(duì)能讓心中保有童趣的球迷們一見傾心。不過,它的口感可一點(diǎn)也不“卡通”,作為一款三重發(fā)酵的重味啤酒,它在濃烈的小麥和大麥味中還帶著絲絲苦味,同時(shí)還散發(fā)著芫荽和橙子的氣息。
5. 林德曼桃子啤酒
價(jià)格:58 元
酒精度:2.5%
文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)適合人群:女球迷們
推薦搭配食物:餡餅、色拉、雞蛋卷和雞肉
林德曼是比利時(shí)最出名的水果啤酒釀造商,桃子啤酒即是它旗下的人氣產(chǎn)品之一。有人戲稱水果啤酒是“女人殺手”,足見它對(duì)女性的吸引力了。這款桃子啤酒呈金黃色澤,散發(fā)出新鮮桃子的香氣,喝上一口,有如桃子汁般酸甜爽口,毫無(wú)啤酒花的苦味,而且酒精量極低,是女性球迷的最佳選擇。

