葡萄酒收藏已經成為當下最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法。下面是一些提示，教你如何開始收藏葡萄酒。
1、不要跟著年份走 在每一年都出產很多葡萄酒，要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。
2、藏酒的地方
你要有地方存放收集來的葡萄酒，最好的地方是地下室，因為那里溫度能保持涼爽，而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很大，只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就可以了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點。
3、并非越久越好
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時間，而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用，有一些白葡萄酒在兩年之內喝掉，紅酒則最好在5年之內；而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
4、分類收藏
把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。
經
文章來源華夏酒報常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方；而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。
5、以酒會友
參加葡萄酒愛好者的活動和品酒會。你的知識、經驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加。同時這也是結識新朋友的一個好方法。
6、整箱購買
如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10%—15%。
收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記住：葡萄酒被釀造出來是要被喝掉的，你可以在特殊的時刻享用，但是千萬別把它永遠保存。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
