在线观看国产精品日韩av_国产精品一区二区av_天天做天天爱天天爽综合网_国产精品美女久久久

　　討論了這么久的葡萄酒，說(shuō)了酒標(biāo)、儲(chǔ)酒，甚至是如何買(mǎi)酒，但我們卻忽略了一點(diǎn)，其實(shí)，好酒是需要盛在一個(gè)好的杯子里，才能完美地體現(xiàn)出它的價(jià)值。那么，我們究竟需要一個(gè)什么樣的杯子呢？為什么葡萄酒不能裝進(jìn)威士忌杯？為什么有大小不同的葡萄酒杯？杯口的大小和葡萄酒的口味有什么關(guān)系嗎？本期，我們?nèi)宋锩锏耐跤懒撂峁┝艘恍┵Y料，供大家參考。

不同酒杯要盛不同葡萄酒

　　骨灰級(jí)的葡萄酒愛(ài)好者家里，至少可以搜出三套白葡萄酒杯、三套紅葡萄酒杯、一套香檳杯和一套烈性酒杯，每一套都備有各種不同的規(guī)格。他們絕對(duì)不容許把波爾多的酒和勃艮第的酒裝在同一種酒杯里，嘉本納沙威濃和惠樂(lè)仙也不能用同一種杯子體現(xiàn)其特征。

　　據(jù)悉，許多世界聞名酒莊的老板在舉辦酒宴時(shí)，都要親自帶上水晶酒杯。但目前福州許多西餐廳或者是頂級(jí)酒店，大多采用的是經(jīng)銷(xiāo)商提供的紅酒杯，這些杯子不僅不夠?qū)I(yè)，而且也不是純正的水晶杯。

不同材質(zhì)葡萄酒杯的區(qū)別

　　據(jù)了解，葡萄酒杯從質(zhì)地上可以分為玻璃和水晶兩種，這兩種酒杯最直接的差別就是體現(xiàn)在價(jià)格上。水晶杯的價(jià)格要比普通酒杯貴，尤其是來(lái)自國(guó)外的水晶杯，像意大利和奧地利生產(chǎn)的水晶杯。

　　除此之外，兩者還有一個(gè)關(guān)鍵的差別——品酒的效果不同。因?yàn)樗У那逋付冗h(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通玻璃，在觀察酒色時(shí)，水晶杯能更準(zhǔn)確更清晰地反映酒色。相比之下，水晶杯的硬度一般比普通玻璃強(qiáng)很多，也較耐磨損。王永亮說(shuō)，品質(zhì)上乘的水晶杯應(yīng)該是清透度高、外壁堅(jiān)硬的，用手拉杯口時(shí)會(huì)發(fā)出清脆的聲音。

不同規(guī)格葡萄酒杯的區(qū)別

　　酒杯的直徑、杯體的長(zhǎng)度、杯口的寬度，甚至是杯壁的厚度，都會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生微妙的影響。如，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接導(dǎo)向舌尖的甜味區(qū)；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌頭中間再向四周均勻散開(kāi)，形成平衡的口感。因此，根據(jù)葡萄酒的個(gè)性差異，杯子也大致分為相應(yīng)的幾種類(lèi)型：

　　波爾多紅酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯口較窄，令酒的氣味聚集在杯口。

　　勃艮第紅酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。

　　白葡萄酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。

　　香檳杯：杯身細(xì)長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個(gè)尖的凹點(diǎn)。香檳杯也可以用來(lái)盛裝冰酒，只不過(guò)香檳杯的瓶口較小，會(huì)減弱冰酒的香氣散發(fā)。