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專家研究表明：去掉酒精的紅葡萄酒，其健康成分猶在。這項(xiàng)研究 測(cè)出了無(wú)酒精葡萄酒中所含的對(duì)人有益成分——血液中的焦兒茶酸。這種成分可以降低癌癥和心臟病的危險(xiǎn)性。
試驗(yàn)志愿者有的領(lǐng)了兩杯正規(guī)的紅葡萄酒，有的領(lǐng)了兩杯去掉了酒 精的紅葡萄酒。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在葡萄酒和無(wú)酒精葡萄酒之間，二者的焦兒茶酸沒(méi)有明顯的不同。焦兒茶酸，也稱黃烷類，有預(yù)防冠狀心臟病和某些癌癥的功效，也 可以從新鮮水果和蔬菜中得到。黃烷類也有改善免疫系統(tǒng)的作用。低劑量飲葡萄酒對(duì)心臟病有好處的信息已廣為人知，現(xiàn)在證實(shí)了無(wú)酒精葡萄 酒有與葡萄酒一樣對(duì)心臟的益處，卻又沒(méi)有酒精過(guò)度的麻煩，實(shí)在是柳暗花明又一村。
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