父親是站著喝酒的人。下地之前，他拎起酒瓶喝兩口，舒活舒活筋骨；收工回來，放下鋤頭喝兩口，借以驅(qū)寒解暑。飯桌上，父親很少端杯。他給別人幫工，在別人家吃飯，也是端起杯子
文章來源華夏酒報站著一口喝完就盛飯吃，吃完了便去干活。人家都喜歡他勤快，不做客，樂意請他幫工。
只有在家陪客或出門做客時，他才把杯子放在桌上慢慢地喝，但不愛猜拳行令。他握慣了鋤柄的手，又粗又木，伸出時不靈活，而且怯于只有一兩杯的酒量，怕猜輸了吃罰酒。
小時候，我以為只有父親是站著喝酒的人，后來上中學(xué)在魯迅的小說中，才知道孔乙己也是站著喝酒的人。不過孔乙己是“文化人”，他站著喝酒是不肯丟掉他“文化人”的身份，而父親一字不識，是個典型的莊稼人。
父親從沒去酒店打過酒。每年，他請釀酒師傅來家里釀一甑高粱酒，就夠喝一年。村坊里有上門釀酒的師傅，用古法專門替人釀酒。他背著大飯甑來到我家，父親便稱出一甑高粱酒料，由他下水、蒸料、摻曲，在大缸里封存一些時日，釀酒師傅再來起缸、上甑、吊酒。釀酒的師傅釀的酒度數(shù)高，純凈，甘醇。酒釀好后，父親總篩出一碗，端到鄰居家讓大家嘗個鮮，然后用壇子盛著，一年的喝用和待客，就全用這壇里的酒。
父親說：“要喝酒，就靠自己一雙手?！鞭r(nóng)田要種稻子，以滿足全家的吃食，農(nóng)家人是不肯用大片的田地來種高粱的。父親便利用田頭、地角、田埂、地邊種高粱，見縫插針地種。每到秋天，門外的屋檐下便掛滿一束束收摘的高粱穗，紅彤彤的，像倒垂的火把。父親在庭院里攤開竹簟，借著月光，用手在闊板鋤上脫粒。他手皮粗厚，一手把高粱穗壓在鋤口上，一手拉動穗子，大把大把地脫粒?！八⒗⒗钡拿摿Ｂ?，伴隨著墻外蛐蛐的鳴叫，奏出鄉(xiāng)間最美的曲子，把我和母親送入甜蜜的夢鄉(xiāng)。高粱曬干，揚(yáng)凈，除留下一籮自己釀酒，其余都賣給了酒坊。父親還把高粱桿扎成掃把，讓姐姐和我拿到街上去賣。
一晃好多年過去了。每當(dāng)端起酒杯獨(dú)酌，我便想起父親喝酒的方式，想起老屋梁上掛的紅高粱和父親月下給高粱脫粒的情景，當(dāng)然還有他那句樸實(shí)的話：“要喝酒，就靠自己一雙手”。
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：張吉山
