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如果你喜歡葡萄酒、雞尾酒，二者結(jié)合會(huì)發(fā)生什么？下圖是12款經(jīng)典雞尾酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有四種風(fēng)格的葡萄酒最常用于調(diào)酒，它們分別是起泡酒、雪莉酒、紅酒以及甜酒、味美思。
起泡酒：
用于調(diào)酒的起泡酒多選用干型或超干型，且最好是傳統(tǒng)方法（香檳）釀制而成，這意味著普羅塞克起泡酒是沒有資格的，但你可以試試西班牙的卡瓦、科瑞芒以及其它新世界起泡酒。
雪莉：
在調(diào)制雞尾酒時(shí)，要求雪莉是干型的，如果沒有特別強(qiáng)調(diào)，選擇物美價(jià)廉的阿蒙蒂亞雪莉，剩下的雪莉最好蓋上瓶蓋低溫保存，一個(gè)月沒問題。
紅酒：
調(diào)酒用的紅酒什么品種都行，混釀也可以，一般都選價(jià)格便宜文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)的，否則就有點(diǎn)暴殄天物了。
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