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糖酒會為“創新”辨真偽
來源:  2015-12-21 10:42 作者:

  糖酒會是酒業新事物、新理念亮相的熱鬧舞臺,今年的重慶尤其如此。在酒業調整持續深化的背景下,酒企廠商進行了各種創新嘗試,新產品、新品牌,新模式層 出不窮,重慶糖酒會期間,所見所聞,多與創新有關。但這場創新的熱潮,不僅展示出酒業積極尋求發展的勇氣,也暴露了一些浮躁心態和盲目沖動,甚至是披著創新外衣的炒作行為,借著時尚之名的庸俗行為。創新固然可貴,但若因此迷失方向、誤入歧途,卻會對行業帶來加倍的傷害。


  比如時尚小酒,這是白酒行業針對年輕消費群體做出的創新嘗試,一些小酒產品的口感舒適,訴求新穎,令人耳目一新。但隨著越來越多的小酒亮相,某些所謂“時尚”訴求輕佻曖昧,已經接近公眾對白酒的印象底線。比如營銷模式的創新,是酒業順應時代、科技發展而做出的整合優化。而在糖酒會期間密集的行業活動中,一些營銷“創新”語出驚人,卻是借“干貨”噱頭販賣概念,各種時髦字眼紛繁一時卻難以持久,使廠商更添迷惑,甚至為此徒耗精力財力。


  我們應該看到,酒業的每一步發展,都與創新有著密不可分的關系。建國初期,通過釀酒技術的創新,使酒業產量增長,滿足了廣大人民的飲酒需求;二十年前,通過廣告傳播的創新,使酒業品牌精彩紛呈,推動酒業市場進入繁榮階段;十年前,通過營銷模式的創新,使酒業渠道走向成熟,極大提高了酒業服務于消費者的效率和質量。而當前,隨著社會發展,人們的生活方式、消費理念發生了深刻改變,酒行業文章來源華夏酒報面臨著調整發展的新挑戰。我們的品質需要創新、文化需要創新,乃至酒業的社會定位、公眾形象都需要作出新的轉變。創新是酒行業走出低谷,實現持續健康的重要途徑。


    但創新絕不是憑著一時沖動、一時熱情就能達到的,更不是模仿、抄襲、跟風的膚淺行為。真正具有價值的酒業創新,必定是在深入調研、認真論證、大膽構思、科學規劃的基礎上,通過扎扎實實的工作、長期不懈的堅持而實現的,能夠為酒業帶來積極向上、健康文明的“正能量”。我們要關注、激勵和支持這樣的酒業創新,對于披著創新、時尚外衣的炒作行為,我們則要堅決說不。


  服務不是諂媚,時尚不是庸俗,創新不是折騰。在酒業調整期的創新潮流中,尤其需要我們保持冷靜,辨清創新的真與偽。


  事實上,本次重慶糖酒會已經為行業樹立了創新的典范標桿和理性指導。無論開幕式論壇的“跨界、融合、創新”主題,還是中國酒業“創新典范”評選暨2014第二屆中國酒業金牌供應商頒獎禮等活動,其主旨都是為酒業創新樹立標桿,通過榜樣的力量,引導行業走上健康、持續的良性軌道。而本次糖酒會還設置了廣告文化節、科技成果交流會等功能板塊,同樣有助于酒業的科學創新與理性發展,通過參展企業與媒體、公眾之間的創新溝通,樹立酒業健康文明的形象,通過科技進步對酒體風味加以創新,更符合現代人飲用嗜好等。


  創新無定式,但是有底線。糖酒會主角屬于真正的創新者,也只有他們才能成為市場贏家。


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編輯:苗倩
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