早在3年前,貴州省政府提出了“一看三打造”的白酒產業發展規劃,努力做到“未來十年中國白酒看貴州”。而本次采訪活動則充分證明,白酒行業的持續健康發展,確有必要關注貴州,特別是聚焦“酒都”仁懷的所在地遵義。
這里不僅有釀造白酒的頂級生態環境,更是中國白酒產業生態的縮影,這里有對白酒技藝的至深敬畏,有對市場變化的至深感受,有對白酒文化的至深感悟,更有對白酒振興發展的至深期望。
遵義的白酒產業結構與行業整體結構情況非常相似。處于結構塔尖上的企業數量極少而實力雄厚,是產業的形象與標桿;塔身中部企業多為精兵強將,具有良好的發展機遇和空間,是產業發展的中堅力量;而在塔基部分,則是數量眾多的小型企業,依靠對局部市場和部分消費群體的精耕細作立足,他們好比產業的毛細血管,貌似不起眼但不可或缺。遵義白酒產業的發展過程,就是這些不同規模的白酒企業,通過不同定位和不同模式,實現和諧共贏的過程。這對于白酒行業是值得借鑒思考的,特別是在市場變革調整的影響下,不同層次的白酒企業漸有混戰之勢,如何確保這種競爭的健康有序,我們在遵義有所發現。
在遵義,我們能看到中國白酒企業的真實寫照,他們珍視傳統,質樸無華,品質和技藝永遠是他們最大的驕傲。甚至白酒企業的一些通病,在這里也表現得很突出,比如思想觀念保守,小富即安思想,或模仿名牌,急功近利等等。總之,遵義的白酒企業并不“高大全”,而是一幅鮮活生動的白酒百態圖。
但今天,我們在遵義感受更深的卻是“變化”,無論茅臺集團的深入改革,還是很多中小型企業對產品、文化、營銷的積極探索創新。
面對市場低迷困境,廣大白酒企業沒有消極懈怠,而是思想更活躍,付出更努力,為明天而積極行動著。
來到遵義,能感受到中國酒企的活力與脈搏,這也是照亮酒業未來的希望。
遵義的白酒發展眼光很超前。這里的酒業主管部門叫作“酒類發展管理局”,據說還曾動議去掉“管理”而只保留“發展”二字。他們的角色定位非常明確,就是產業發展的引導者和服務者,讓遵義釀出更好的酒,讓更多人喜歡遵義的酒,使遵義酒業從“好山好水出好酒”的地域特產定位,升級為產業集群帶,最終建成具有國際影響力的“大產區”。
于是群賢畢至,從早年間的天士力、華澤集團、云峰集團等,到近年來海航集團和中糧集團,即便是在市場低迷形勢下,娃哈哈依然決然地在遵義播下酒業種子。
顯然,遵義蘊藏著產業投資所追逐的發展紅利,這里是中國白酒的價值“高地”。
據遵義市酒類發展管理局局長龍慶松介紹,以赤水河為核心的白酒產區正在緊鑼密鼓地籌劃打造中。這極有可能成為改
文章來源華夏酒報變白酒國際地位、重新定義白酒發展的一個創舉。
關于白酒發展的問題,確實有必要到遵義多看看。
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編輯:苗倩