“奢”或“不奢”,是白酒業乃至社會熱議的一個話題,筆者以為此題可從四個方面來剖析。
其一,高端白酒需不需要入“奢”?答案:需要。
我國是人口大國也是奢侈品消費大國,在奢侈品領域豈能讓洋貨獨領風騷,豈能讓肥水盡流外人田!
在形似神似方面最接近奢侈品的中國產品中,高端白酒算是其中的一種。要自立于世界奢侈品文章來源華夏酒報之林,需要高端白酒作為突破口之一。
其二,高端白酒可不可能入“奢”?答案:可能。
白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一,其歷史源遠流長、文化底蘊深厚、工藝技術獨特、自然稟賦突出。
白酒高端產品更是顯露了“獨特、稀缺、珍奇”的奢侈品特征,且價格也是“芝麻開花節節高”。
其三,高端白酒目前入沒入“奢”?答案:沒入。
首先,無論茅臺還是五糧液均未明確承認自己是奢侈品,也均未表態自己要做奢侈品。此前,五糧液一高管私下稱,中國白酒進入奢侈品行業有問題。因為高端白酒相當部分并不是民間消費,而是公款消費。
其次,真正的奢侈品都是世界通暢型產品,為各國所承認;而白酒僅在國內和海外的華人圈有市場,國際認知度與人頭馬等洋酒相比還有較大的差距。
所以,茅臺近日表示要全面拓展國際市場,強化其全球競爭力。
其四,高端白酒目前要不要入“奢”?答案:不要。
奢侈品具有兩重性,在時機不成熟的情況下,一旦黃袍加身是福是禍尚難預料。
例如,按照有關規定政府部門不得將奢侈品用于公務接待。市場丟失了,奢侈品的高帽又有何用!又如,奢侈品樹大招風,若被課征重稅則企業利潤將大減,這與入“奢”的初衷豈不南轅北轍!
在入“奢”的問題上,不妨借鑒點兒政治智慧。元末朱元璋面對諸多強敵,奉行“高筑墻、廣積糧、緩稱王”的謀略,終成大業。
因此,對入“奢”的問題,酒業宜采取的方針是:強體格,亮特色,緩入“奢”。
強體格就是強身健體、不斷壯大自己,做大做強企業,努力提高國際競爭力和風險抵御力,使酒企的軟、硬實力都能顯著增強。
亮特色就是亮出絕活兒,廣泛宣傳自己,做優做強品牌,努力提高影響力和傳播力,使中國酒的悠久歷史、深厚文化、獨特技藝、神秘口味為世界所認知。
緩入“奢”就是不急于入“奢”,善于保護自己,牢記欲速則不達的古訓,做到冷靜觀察、沉著應對、積蓄力量、以待時機。
“奢”不“奢”任由別人去炒,自己不給自己加冕,使企業進可攻退可守,始終處于主動地位。
創造條件但不急于求成,有所作為但又耐心等待,水到渠成之時再入“奢”,乃為上策也。

