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    　目前，酒企既需要具有釀酒專業(yè)知識(shí)的人才，又需要一專多能的復(fù)合型人才；畢竟，酒企的發(fā)展壯大，除了要有酒品作為基礎(chǔ)外，還需要有系統(tǒng)化的管理、營(yíng)銷、宣傳等運(yùn)營(yíng)體系。這就需要酒企在培育人才方面要具有超前意識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)多管齊下、與時(shí)俱進(jìn)。

    　首先要注重對(duì)現(xiàn)有員工的培訓(xùn)，推動(dòng)他們成長(zhǎng)為企業(yè)振興的骨干力量；其次，不少企業(yè)每年都會(huì)招聘一定數(shù)量的年輕人才，這部分人才作為酒企業(yè)的“生力軍”，將來(lái)的作用不可小覷；設(shè)立針對(duì)性強(qiáng)的培訓(xùn)方案，使其在實(shí)踐中將所學(xué)之才與酒業(yè)知識(shí)融會(huì)貫通；第三，要未雨綢繆，注重對(duì)企業(yè)未來(lái)管理高層和技術(shù)尖子的儲(chǔ)備。另外，企業(yè)不妨在一些對(duì)口高校的相關(guān)專業(yè)院校設(shè)立專門的獎(jiǎng)學(xué)金，幫助優(yōu)秀學(xué)生完成學(xué)業(yè)，強(qiáng)化與院校方的“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”文章來(lái)源華夏酒報(bào)聯(lián)系，也不失為一種人才儲(chǔ)備的良好方式。

    　由于酒業(yè)的釀造流程和生產(chǎn)工藝具有特殊性，過(guò)去酒企人才培育一般以企業(yè)內(nèi)部的“傳、幫、帶”為主，這就在一定程度上局限了酒企專業(yè)人才的技能提高，也制約了企業(yè)貼近市場(chǎng)、貼近需求的發(fā)展創(chuàng)新。盡管不少知名酒企業(yè)在酒品生產(chǎn)上都有一套成熟并且獨(dú)有的生產(chǎn)工藝，可是，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的多元化發(fā)展，如果依然固守成規(guī)，不去主動(dòng)謀求發(fā)展，不緊隨市場(chǎng)發(fā)展脈搏，極有可能成為“落伍者”。

    　為此，酒企業(yè)在人才培訓(xùn)方面不僅要舍得投入，而且還要有遠(yuǎn)見(jiàn)，既要用好現(xiàn)有的人才，又要采取有力措施，以儲(chǔ)備未來(lái)人才。