近年來，隨著消費市場的活躍，酒業發展進入了一種持續上漲的良好運行狀態。產業規模不斷提升，產品多元化趨勢日益明顯。而“原酒”作為酒產品之基，從一定意義上說，更有“借力上云天”的優勢。但縱觀國內原酒產業的整體發展情況不容樂觀。
有著“四川名酒到不了的地方，四川原酒卻能走到”美譽的四川省，原酒產業優勢卻并不明顯。
地緣品牌固然是原酒產業增強核心競爭力的有力保障。但隨著時代的發展，“規模小、企業散”的經營模式遠不能適應激烈的市場竟爭。雖然船小好調頭，大船的抗風險能力卻要強得多。現實是，很多原酒企業滿足于傳統生產方式和管理方式的沿襲，缺乏對現代企業機制、產品質量特色的深入思考和實踐。以四川省為例，四川省有記錄的原酒企業約2000家，加上一些作坊式企業，多達數千家，難以取得真正意義上的品牌價值。
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文章來源華夏酒報bsp; 有經濟學家指出，依靠市場資源配置是最有效的，而企業不過是依據市場變化將土地、資本、勞動等特定的資源組合轉化為產出的“技術黑箱”。在筆者看來，任何一個傳統產業要想取得長遠發展，要突破新興產業的沖擊及掙脫固有的經營模式束縛，必須要與時俱進，有效地激發傳統產業的特色內涵，防止“看得見的腳”踩住了市場“看不見的手”，達到效益的最大化。
中國有一句話，叫“新壇老酒”，不妨把它看作是古人曾用過的“市場競爭元素”。然而如何讀透“新壇老酒”的奧妙，把著眼點放在“新壇老酒”上？這就在于“見仁見智”了。生產企業在不改變原酒的品質前提下，可以讓原酒從幕后走向前臺，從產業鏈的上游，從點對點的生產供應向成品酒品牌生產運營的角色轉變。
當然，原酒發展最根本的還在于遵循經濟發展規則、市場運行規則，整合原酒生產資源，為原酒生產注入新資本，在不改變傳統生產工藝的前提下，由松散向集合轉變，由小作坊向大集團轉變，最終形成品牌價值。如此，在人們逐漸開始追求健康消費的今天，原酒定能激發出新的生機與活力，成為中國白酒行業的另一壁江山。
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編輯：苗倩
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