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　　全球啤酒行業經過了三次轉型。第一次轉型是在兩三百年前，那時，以歐洲特別是德國為代表的啤酒行業以教會啤酒廠、小型家釀啤酒廠為代表，這個時候啤酒行業的中心是釀酒師而不是考慮消費者。

　　隨著工業化的發展，美國人把這種生產方法顛覆掉了。工業革命時，美國啤酒行業起點就是規?；?、標準化，顛覆了以個性發揮藝術的方式，要求標準化、程序化、大規?；?/P>

　　一切出發點是為了提高效率降低成本，生產的東西都是千篇一律、標準化的產品。

　　從上世紀90年代末期到目前的年代，啤酒行業又發生了轉型，我稱之為證券化。這一時期，啤酒企業被做成令投資者滿意的融資工具，把企業做成能夠創造融資故事，能夠創造奇跡的一種方式，可以去并購 ，并購后再去融資，啤酒行業全球市場的集中度越來越高。

　　現在，形勢又發生了變化，消費者覺醒了。第四次轉型又要出現了，這次轉型我定義為消費者為中心的轉型，未來的啤酒行業要重歸消費者需求，把科學和藝術都加起來，創造消費者感到驚喜的產品。

　　創新更重要的是市場行為。首先，不依賴于政府出臺什么創新的政策，只要政府能夠創造一個公平的競爭環境。

　　青島啤酒重點的創新是在兩個方面：一個方面，創新出消費者最希望得到的產品，真正做出好啤酒；第二方面，通過創新給大家創造便利，大家可以拿手機一點，新鮮啤酒第一時間送到家中。

　　“互聯網＋”對啤酒行業來說，和其他行業一樣，兩條可以用。第一，大家都要做平臺。平臺規模越大越好，但是不能將企業創新孤注一擲在平臺建設上，平臺上要有東西，高速公路建成，必須有好車在上面跑。我們還要用“互聯網＋”做產品，這樣才能用好平臺。未來，開放的經濟環境下，信息不對稱逐漸消除，最終能不能在平臺上站穩腳跟，還是要把產品做好，扎扎實實做產品的競爭力。啤酒經歷了六千年的檢驗，人們仍然喜歡它，這就是好產品。好產品必須要有核心競爭力。我們要把創新用在做消費者最喜歡的產品上，才能不斷地生存發展。

　　未來的經濟越開放、越發展，越沒有不透明的東西，我們的產品必須能夠禁得住各種考驗，禁得住消費者的選擇。

　　國家的創新發展會越來越好，到2020年前十八屆三中全會制定的各種改革措施都要落地，落地階段改革的紅利逐漸會被老百姓體會到。未來，青島啤酒要在經濟轉型環境下不斷地發展壯大，特別是面對國際數一數二的競爭對手，中國企業如何在全球化環境下生存，如何把民族品牌屹立于世界品牌之林，這是巨大的挑戰。

　　以創新為先、扎實努力、勇往直前，并不是空話。未來的競爭，要看誰能爭取消費者，誰能為消費者創造最大的滿意度，誰就能夠不斷地發展。

　　我們的創新就是滿足消費者的需求。滿足消費者什么需求呢？消費者的需求就是好啤酒。什么是好啤酒？好啤酒一定要定義、一定要分解，才能夠通過生產中實現，我們把好啤酒定義為是基礎質量加上特色質量。

　　基礎質量包括幾個維度：第一是新鮮；第二是成熟，好啤酒必須像瓜熟蒂落一樣自然成熟，不是催熟；第三，酒體喝起來不發散。這種產品全世界都可以做得到，但是要做到差異化必須做到獨特性，獨特性是每個產品具有的特色，青島啤酒的獨特性就在于最后一個指標。

　　現在，我們做獨特性，就是要開發全球口味的圖譜，我們必須要收集全世界啤酒口味，研究哪一種口味更適合中國人。這樣，可以領先中國啤酒的創新發展。

　　其次，通過研究90后、80后生活習慣的改變、消費習慣的改變，來創造適合他們的購買方式和消費方式，包括網購和O2O。