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　　寧夏是一個貧窮的煤礦地區(qū)，貧瘠的丘陵，干旱的灌木林地，加之夏天炎熱干燥，冬天寒冷漫長，使得大多數(shù)的農(nóng)作物在這里都難以存活。但這種沙化、堅硬的土地卻十分適合葡萄生長。

　　近年來，寧夏從精品酒莊模式中得到啟發(fā)，正雄心勃勃試圖成為中國的“納帕谷”。

　　為了幫助這一新興產(chǎn)業(yè)成長，寧夏自治區(qū)政府在1990年代后期開始大量修建灌溉系統(tǒng)，并將釀造葡萄酒作為經(jīng)濟發(fā)展計劃的中心。2005年，政府支持建造了該地區(qū)的第一個“示范”酒莊——賀蘭晴雪。

　　2011年是賀蘭晴雪酒莊的一個重要轉(zhuǎn)折點。在英國葡萄酒刊物Decanter舉辦的一場著名的國際競賽中，賀蘭晴雪獲得了金獎。它的一瓶2009年的加貝蘭被評為10英鎊以上紅酒中最好的波爾多品種紅葡萄酒，擊敗了來自納帕谷地、澳大利亞和波爾多的其他紅葡萄酒。

　　到目前為止，當?shù)蒯劸粕桃呀?jīng)贏得了許多著名獎項。寧夏政府還計劃擴建葡萄園，增加一倍的面積，并創(chuàng)建一個葡萄酒旅游中心。他們還吸引了許多外國投資者，例如法國香檳釀造商酩悅軒尼詩（Moet & Chandon）在這里生產(chǎn)起泡酒，而烈酒巨頭保樂力加（Pernod Ricard）也斥巨資力圖將本地酒莊現(xiàn)代化。

　　“人們知道納帕有美國最好的葡萄酒，而在法國波爾多生產(chǎn)的葡萄酒最負盛名。”當?shù)刎撠煿芾砥咸丫乒I(yè)的高級官員郝臨海說，“我們希望，當人們想到中國的葡萄酒時，他們就會自然而然地想到寧夏。”

　　盡管中國以火辣、高達50度的白酒而聞名，而非屢次獲獎的葡萄酒，但是在中國迅速增長的中產(chǎn)階層群體正在對西式的生活方式產(chǎn)生更大的興趣，其中就包括上等葡萄酒。根據(jù)研究機構IWSR的數(shù)據(jù)，中國人在2014年消費了超過15億瓶葡萄酒，比2008年翻了一番。在20世紀80年代初期，中國的葡萄酒產(chǎn)量還近乎于零，而現(xiàn)在，中國已成為全球第七大葡萄酒生產(chǎn)國。2014年，中國生產(chǎn)了1.2億箱葡萄酒。這個數(shù)字約為美國產(chǎn)量的1/3，并且極為接近澳大利亞和阿根廷這樣的葡萄酒出口大國的產(chǎn)量。

　　但北京中國農(nóng)業(yè)大學教授、與寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)合作緊密的馬會琴稱，中國的葡萄酒幾乎全部面向國內(nèi)市場，并且就目文章來源華夏酒報前的情況來看，以西方標準來衡量的話，它們中的大部分幾乎都沒法兒喝。

　　目前，新一代的中國釀酒師正嘗試著提升酒的品質(zhì)，在贏得口味越來越挑剔的本土消費者的同時，吸引那些忠實的葡萄酒愛好者——這些人幾乎只喝從法國、美國以及其他地方進口的葡萄酒。和其他很多中國產(chǎn)業(yè)一樣，釀酒商的終極目標就是將自己的葡萄酒銷往海外。

　　1976年著名的“巴黎之評”盲選大賽組織者，英國葡萄酒商人Steven Spurrier說：“中國的釀造商們不僅十分富有，而且野心勃勃，想要大干一場，他們甚至雇傭了全球最頂尖的顧問。可以預見的是，中國生產(chǎn)的葡萄酒將會越來越好。”

　　許多人都憧憬著有一天，頂尖的中國葡萄酒能成為美國或歐洲商店貨架上常見的商品。現(xiàn)在，中國上好的葡萄酒開始逐漸引起了海外人士的興趣。而目前每年在英國、德國和荷蘭售出約17萬瓶葡萄酒的張裕摩塞爾十五世酒莊，正在策劃另一場大型擴張。摩塞爾稱，公司計劃在幾年內(nèi)，在歐洲大陸葡萄酒的銷量達到約500萬瓶，而他本人很快也會開始與美國的經(jīng)銷商接洽會談。他還說，多虧了2015年優(yōu)質(zhì)葡萄酒的良好表現(xiàn)，“讓我們有機會能讓中國真正參與到國際葡萄酒市場的競爭中。”

　　銀色高地酒莊也引起了一些歐洲人的興趣。但是釀酒師高源擔心，中國葡萄酒目前的價格還過于昂貴，與國際市場上的其他葡萄酒相比競爭力不足。她認為，就目前而言，擴建葡萄園、改進釀酒技術，遠要比出口葡萄酒更加重要。