10月12日上午，在第91屆全國糖酒商品交易會(huì)開幕之后，由全國糖酒會(huì)辦公室、中國酒類流通協(xié)會(huì)、
文章來源華夏酒報(bào)華夏酒報(bào)社共同主辦的中國酒業(yè)“創(chuàng)新典范”評(píng)選暨2014第二屆中國酒業(yè)金牌供應(yīng)商頒獎(jiǎng)禮隨即拉開帷幕。這是繼2013年中國酒業(yè)金牌供應(yīng)商評(píng)選后，中國酒類行業(yè)在全國最大展會(huì)上對酒類配套企業(yè)的再一次聚焦。
與以往的頒獎(jiǎng)典禮不同，本次活動(dòng)創(chuàng)新性地將頒獎(jiǎng)禮開進(jìn)了秋季全國糖酒會(huì)現(xiàn)場，在糖酒會(huì)展館人流最為密集的N8特裝展館舉行。主辦方還毗鄰頒獎(jiǎng)禮現(xiàn)場開辟了獨(dú)特的2000平米“金牌展區(qū)”，現(xiàn)場的參觀者可以通過“金牌展區(qū)”內(nèi)的特裝展示空間，更加鮮活地了解到獲獎(jiǎng)企業(yè)的產(chǎn)品和榮譽(yù)。這是全國糖酒會(huì)歷史上第一次為優(yōu)秀供應(yīng)商企業(yè)設(shè)立單獨(dú)的展示區(qū)域，也成為本屆糖酒會(huì)上的一大亮點(diǎn)。
酒業(yè)轉(zhuǎn)型，配套先行
在酒類行業(yè)發(fā)展歷史上，瓶蓋瓶塞、機(jī)械、酒瓶、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、原酒、原輔料、包裝等領(lǐng)域，往往被定義成“配角”，屬于酒類行業(yè)的配套產(chǎn)業(yè)。與酒企動(dòng)輒數(shù)十億乃至上百億的銷售收入相比，配套供應(yīng)商企業(yè)相對較小的規(guī)模也使其屈居于白酒行業(yè)的視線邊緣。
然而，配套并不等同于配角。對一款酒類產(chǎn)品的價(jià)值而言，除了酒水品質(zhì)和產(chǎn)品品牌因素之外，相關(guān)配套產(chǎn)品的質(zhì)量水平也是產(chǎn)品附加值的體現(xiàn)。優(yōu)質(zhì)的原酒、原輔料、瓶蓋瓶塞和機(jī)械等，本身就是酒類產(chǎn)品高品質(zhì)的組成部分，而好的包裝、酒瓶、創(chuàng)意設(shè)計(jì)等，也往往會(huì)成為吸引消費(fèi)者的最直觀因素。
當(dāng)前，酒類行業(yè)正處于價(jià)值回歸的發(fā)展階段，行業(yè)的重心從關(guān)注渠道轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注消費(fèi)者。酒水消費(fèi)環(huán)境的變化要求酒類企業(yè)迅速做出調(diào)整，以適應(yīng)新的大眾消費(fèi)趨勢，產(chǎn)品創(chuàng)新和升級(jí)成為酒業(yè)轉(zhuǎn)型的內(nèi)生動(dòng)力。
然而，酒水品質(zhì)和產(chǎn)品品牌的轉(zhuǎn)變并不是在短期內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)的，因此，改變往往最先從配套領(lǐng)域開始。比如，通過包裝和酒瓶、瓶蓋等方面的創(chuàng)新，向外傳遞轉(zhuǎn)型的信號(hào)和發(fā)展方向，進(jìn)而推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)和品牌調(diào)整。
另一方面，隨著消費(fèi)者越來越理性，特別是在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)逐漸普及的當(dāng)下，消費(fèi)者對于酒類產(chǎn)品保真、個(gè)性化、藝術(shù)審美、品質(zhì)要求和衛(wèi)生指標(biāo)等方面的關(guān)注度越來越高，甚至在“知其然”之外，還希望“知其所以然”。
在這種情況下，優(yōu)秀的配套供應(yīng)商能夠?yàn)闃淞⒕破笃焚|(zhì)形象，滿足消費(fèi)者對酒類產(chǎn)品的上述訴求做更好的支撐。當(dāng)然，這對于配套供應(yīng)商自身的品質(zhì)水平和品牌形象也有著更高要求。
順應(yīng)趨勢，成就金牌
基于酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢和對配套供應(yīng)商企業(yè)的品牌化需求，華夏酒報(bào)社早在去年10月份的武漢秋季全國糖酒會(huì)上，就聯(lián)合全國糖酒會(huì)辦公室、中國酒類流通協(xié)會(huì)，以“宣傳名牌、節(jié)能環(huán)保、和諧發(fā)展”為主題舉辦了2013中國酒業(yè)金牌供應(yīng)商評(píng)選。
這是中國酒業(yè)在全國糖酒會(huì)上第一次關(guān)注酒類配套企業(yè)，讓他們從幕后走到臺(tái)前，展示名優(yōu)企業(yè)的風(fēng)采。當(dāng)時(shí)共表彰了來自全國的優(yōu)秀配套企業(yè)共44家，涵蓋瓶蓋瓶塞、機(jī)械、酒瓶、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、原酒、原輔料、包裝等領(lǐng)域，由全國糖酒辦公室、中國酒類流通協(xié)會(huì)、華夏酒報(bào)聯(lián)合頒發(fā)獎(jiǎng)杯及獎(jiǎng)牌。
本次重慶糖酒會(huì)上，華夏酒報(bào)社再次聯(lián)合全國糖酒會(huì)辦公室、中國酒類流通協(xié)會(huì)開展第二屆中國酒業(yè)金牌供應(yīng)商評(píng)選，對酒類供應(yīng)商企業(yè)進(jìn)行梳理，突出企業(yè)優(yōu)勢，展示企業(yè)優(yōu)秀技術(shù)，彰顯企業(yè)的品牌價(jià)值。
在頒獎(jiǎng)禮現(xiàn)場，中國酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉員表示，面對近兩年來酒類市場的壓力，酒類行業(yè)從創(chuàng)新產(chǎn)品到創(chuàng)新營銷模式，創(chuàng)新渠道到創(chuàng)新廣告?zhèn)鞑ィ扇×朔e極的應(yīng)對措施，也取得了一定成效。但真正能夠改變酒業(yè)未來的創(chuàng)新，必然是產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的共同進(jìn)步，以市場為導(dǎo)向，以品質(zhì)為核心，以文化為主旨，以社會(huì)發(fā)展趨勢作為酒業(yè)創(chuàng)新的根本依據(jù)，而供應(yīng)商企業(yè)在這個(gè)過程中扮演著十分重要的角色。
“產(chǎn)品包裝要更適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的審美取向，生產(chǎn)設(shè)備和原料要更突出安全品質(zhì)、健康品質(zhì)的特點(diǎn)，文化創(chuàng)意要更符合時(shí)代精神和時(shí)尚品位。這是艱巨的挑戰(zhàn)，也是光榮的使命，只有堅(jiān)持有創(chuàng)新發(fā)展道路，才能贏得市場的‘金牌’。”劉員說。
創(chuàng)新典范，創(chuàng)造未來
作為對中國酒業(yè)優(yōu)秀配套供應(yīng)商的再一次聚焦，本屆金牌供應(yīng)商評(píng)選將主題升華為“創(chuàng)新典范”，更加突出配套供應(yīng)商的創(chuàng)新能力。
過去數(shù)十年，酒行業(yè)的每一步發(fā)展都與創(chuàng)新有著密不可分的關(guān)系。建國初期，通過釀酒技術(shù)的創(chuàng)新，酒業(yè)產(chǎn)量逐漸增長，滿足了廣大人民群眾的飲酒需求；二十年前，通過廣告?zhèn)鞑サ膭?chuàng)新，酒業(yè)品牌精彩紛呈，推動(dòng)酒業(yè)市場進(jìn)入繁榮階段；十年前，通過營銷模式的創(chuàng)新，酒業(yè)渠道走向成熟，極大地提高了酒業(yè)服務(wù)于消費(fèi)者的效率和質(zhì)量。
當(dāng)前隨著社會(huì)發(fā)展，人們的生活方式、消費(fèi)理念都發(fā)生了深刻的變化，酒行業(yè)再次面臨調(diào)整發(fā)展的新挑戰(zhàn)。酒類產(chǎn)品的品質(zhì)需要?jiǎng)?chuàng)新、文化需要?jiǎng)?chuàng)新，乃至酒業(yè)的社會(huì)定位、公眾形象都需要做出新的轉(zhuǎn)變。落實(shí)到方法論上，配套供應(yīng)商的創(chuàng)新將成為酒業(yè)創(chuàng)新的重要支撐，是推動(dòng)酒行業(yè)走出低谷的有效途徑。
在這次重慶糖酒會(huì)上，“創(chuàng)新”也成為熱門話題，有關(guān)于創(chuàng)新的嘗試層出不窮，但細(xì)細(xì)看來，良莠參雜。創(chuàng)新并不是憑著一時(shí)的熱情就能夠達(dá)到，更不是模仿、抄襲、跟風(fēng)的膚淺行為。真正有價(jià)值的酒業(yè)創(chuàng)新，必定是在深入調(diào)研、認(rèn)真論證、大膽構(gòu)思、科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，通過扎實(shí)工作和長期不懈的堅(jiān)持而實(shí)現(xiàn)的。
中國酒業(yè)“創(chuàng)新典范”評(píng)選，正是希望發(fā)掘配套領(lǐng)域有價(jià)值的創(chuàng)新，并予以肯定和激勵(lì)，推動(dòng)配套供應(yīng)商企業(yè)的品牌化發(fā)展，為酒業(yè)創(chuàng)新樹立標(biāo)桿，通過優(yōu)秀榜樣的力量，激發(fā)酒業(yè)的創(chuàng)新活力。
歷時(shí)近半年的評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)過企業(yè)自愿申報(bào)、權(quán)威專家推薦、網(wǎng)絡(luò)投票等環(huán)節(jié)，最終評(píng)選出泰安盛宏春釀酒設(shè)備廠、湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司、成都摩創(chuàng)展覽設(shè)計(jì)咨詢有限公司等24家“創(chuàng)新典范”企業(yè)，山東麗鵬股份有限公司、普瑞特機(jī)械制造股份有限公司等2家“卓越功勛”企業(yè)，涵蓋瓶蓋瓶塞、機(jī)械、酒瓶、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、原酒、原輔料、包裝、技術(shù)防偽和信息服務(wù)等領(lǐng)域。
這些獲獎(jiǎng)企業(yè)中，有的已經(jīng)成為自身發(fā)展領(lǐng)域的佼佼者，乃至于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，有的還走在積累品牌影響力的過程中，但他們都有一個(gè)共性，那就是敢于自我顛覆，主動(dòng)成為酒類企業(yè)的創(chuàng)新先鋒，以更加活躍的姿態(tài)推動(dòng)酒類行業(yè)順應(yīng)發(fā)展趨勢。
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編輯：王玉秋
