近日，圍繞著如何提升中國(guó)葡萄酒質(zhì)量的主題，由全球領(lǐng)先的瓶塞企業(yè)諾瑪科公司主辦的葡萄酒技術(shù)交流大會(huì)在成都舉
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就葡萄酒質(zhì)量問(wèn)題，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王祖明在大會(huì)期間發(fā)表主題演講表示，中國(guó)葡萄酒質(zhì)量的提升需要多個(gè)環(huán)節(jié)的共同努力，從葡萄酒種植到葡萄酒生產(chǎn)釀造及后期存儲(chǔ)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的短板都會(huì)影響到葡萄酒最終的質(zhì)量。
實(shí)際上，在進(jìn)口葡萄對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的爭(zhēng)奪日趨激烈的背景下，中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)一直在不斷提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量,但針對(duì)一些科技含量較高領(lǐng)域的研究則顯得比較缺乏，同時(shí)，葡萄酒的后期存儲(chǔ)環(huán)節(jié)也是國(guó)產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)面臨的難題之一，而在改進(jìn)葡萄酒質(zhì)量的種種措施中，采用氧管理技術(shù)是一個(gè)重要的科技手段，由世界著名高分子瓶塞生產(chǎn)企業(yè)諾馬科生產(chǎn)的高透氧率高分子瓶塞解決了TCA污染、葡萄酒氧化還原等存儲(chǔ)難題，在釀造階段的每一步都實(shí)現(xiàn)了對(duì)氧進(jìn)行管理和控制，保障了裝瓶后葡萄酒質(zhì)量的穩(wěn)定。
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編輯：張勇
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