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本報文章來源華夏酒報訊 英國技術人員正在研制一種手持式設備，可通過瓶子快速檢測假冒威士忌和葡萄酒，以打擊假冒威士忌和葡萄酒的行為。
根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會的資料，2010年酒類銷售為英國的出口增加了34.5億英鎊。威士忌在巴西、俄羅斯、印度和中國的銷量得以顯著增長。蘇格蘭威士忌在中國的銷量增長了24%，達到5500萬英鎊。與此同時，假冒威士忌和葡萄酒的情況也屢屢發(fā)生。
如今，萊斯特大學空間研究中心的科學家正與德蒙特福德大學合作，研究一種可以透過瓶子檢測威士忌和葡萄酒真?zhèn)蔚氖殖质皆O備。該技術之前已由萊斯特大學的小組開發(fā)出來，目的是通過檢查包裝來查出假藥。現(xiàn)在，專家們正致力于把這項技術轉(zhuǎn)變成可以分析瓶內(nèi)液體的技術。這項技術主要依靠檢測印刷包裝上反射出來光的不同特性，識別酒的真?zhèn)巍?/P>
“希望可以把這項技術應用到威士忌與葡萄酒的鑒別中去。”萊斯特大學空間研究中心的Im Maskell說，“不打開瓶蓋就能檢測出威士忌或葡萄酒的真?zhèn)危@將惠及飲品行業(yè)。”
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