據《 Olive Press》報道，一群年輕人采用產自西班牙本土的葡萄進行混釀，推出了世界上第一款藍色葡萄酒“Gik”。
這款藍葡萄酒是由巴斯克地區大學（the University of the Basque Country）與巴斯克政府食品研究部門Azti Tecnalia花費了近兩年時間共同研發而成。它采用比埃爾索產區（Bierzo）的紅、白葡萄，并加入花青素與靛藍色素使之呈現藍色，并增加了甜度。
研發者建議，這款
文章來源華夏酒報酒精度為11.5%的藍葡萄酒適宜在冰鎮后飲用，它是專為追尋與眾不同的品酒經歷的年輕消費者而設計。“我們想研發出一種極具創新性而又大膽的產品來迎合這個不斷變化的世界。”一名發言人表示。
在該公司網站上是這樣描述的：藍色代表著“運動、創新、流動、變化和無限。”并引用了俄羅斯畫家Wassily Kandinsky的一句話：“藍色越深，就愈加強烈地呼喚人們走向無限，并喚醒人們追求純粹的欲望。”
首批“Gik”藍葡萄酒將在公司網站上以每瓶10歐元的價格出售。
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編輯：趙鑫
