法國博若萊葡萄酒行業(yè)協(xié)會（Inter Beaujoais）透露，該產(chǎn)區(qū)正在努力爭取起泡酒AOC產(chǎn)區(qū)地位，以提升對消費者的吸引力。該產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的起泡酒大部分為桃紅起泡酒。
協(xié)會主席Jean Bourjad
文章來源華夏酒報e表示，他對于這類起泡酒抱有高度期望。因為它不僅僅是起泡酒而且是桃紅葡萄酒，均為目前全球酒飲市場的流行品類。
他解釋道，大多數(shù)博若萊起泡酒采用佳美（Gamay）葡萄釀成，色澤粉紅，酒精度低，通常都帶有一些殘留糖分。“佳美釀制的葡萄酒果香豐富，新鮮而且易飲。”
但他也承認(rèn)，獲得法國國家產(chǎn)地命名委員會（INAO）批準(zhǔn)可能需要5年左右，目前博若萊起泡酒的年產(chǎn)量約為100萬瓶。“當(dāng)我們爭取到AOC的時候，我們的年產(chǎn)量會達(dá)到數(shù)百萬瓶，將有益于博若萊及博若萊村莊所有的釀酒商。”
他還表示，屆時博若萊特級園區(qū)域?qū)⒉辉偕a(chǎn)起泡酒，但對福樂里（Fleurie）和墨貢（Morgon）地區(qū)的生產(chǎn)商影響不大，因為他們目前正深入研究發(fā)展單一葡萄園，尋找更多適宜地塊。
Bourjade指出，協(xié)會鼓勵生產(chǎn)商生產(chǎn)更多單一園葡萄酒。盡管單一園與特級園葡萄酒之間的價格至少相差20%，但是許多人發(fā)現(xiàn)單一園葡萄酒非常容易銷售。
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編輯：趙鑫
