文章來源華夏酒報 伴隨著行業(yè)的強(qiáng)力增長，市場上的葡萄酒銷售終端也逐漸出現(xiàn)了多樣化的趨勢。原則上，我們通常將葡萄酒的售賣終端分為即飲和零售，如果說前期的增長對于幾乎所有的葡萄酒企業(yè)來講都具有普遍利好消息的話，那么誰能夠堅(jiān)持得更久，走得更遠(yuǎn)，就取決于對于售賣渠道的把控上。
行業(yè)競爭的升級，使得市場進(jìn)一步細(xì)分，隨之而來的一個現(xiàn)象就是渠道多樣化，而且新型渠道所起的作用和為銷售量所作出的貢獻(xiàn)也在逐步發(fā)生著變化。這個時候，葡萄酒企業(yè)除了關(guān)注傳統(tǒng)的大眾渠道，即商超、酒店和夜場之外，還應(yīng)該將更多的精力放到新型的小眾渠道上來，其中就包括葡萄酒專賣店、社會上的俱樂部等等，例如煙臺張?jiān)Ｅc新西蘭凱里凱利酒莊在北京推出全新聯(lián)合品牌——新西蘭張?jiān)P利酒莊，目標(biāo)消費(fèi)群即鎖定為高爾夫俱樂部的高端消費(fèi)者。
行業(yè)經(jīng)過將近20年的培育與開發(fā)，使得消費(fèi)者逐漸對葡萄酒企業(yè)提出了更高的要求，其中包括產(chǎn)品質(zhì)量、品牌形象、合理價格和適當(dāng)渠道等等，而這一系列的營銷任務(wù)也可以借助于小眾化的營銷渠道來解決。小眾營銷是按照年齡、性別、種族、派別、收入、教育水平、居住區(qū)域、興趣愛好等因素劃分為不同的受眾群體，根據(jù)不同群體的特征提供其需要的信息， 而小眾營銷的“小眾”指的是重度使用顧客。
小眾化渠道賦予葡萄酒企業(yè)的關(guān)鍵在于“精準(zhǔn)營銷傳播”。我們知道葡萄酒企業(yè)已經(jīng)將區(qū)域市場的售賣終端按照重要程度進(jìn)行了ABC劃分，相應(yīng)也要求企業(yè)在營銷資源的投放上有所側(cè)重。而且營銷資源的傾斜不僅僅是為了比較簡單的買店、搶店，更為重要的是營銷溝通的功能也要在這一過程中來進(jìn)一步體現(xiàn)。
那么，有針對性地開發(fā)小眾渠道，就成為行業(yè)下一步的趨勢和葡萄酒企業(yè)的選擇。尤其是近幾年來的行業(yè)增長很大程度上是由于國內(nèi)市場的高端化進(jìn)程，那么總是有一部分消費(fèi)群體成為這一過程的重度使用群體，也可以說，他們將繼續(xù)為行業(yè)利潤的擴(kuò)張以及為普通葡萄消費(fèi)者“懂酒”進(jìn)而“買酒”提供標(biāo)桿性的引導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)作用。這就要求葡萄酒企業(yè)在留住現(xiàn)有大眾消費(fèi)群體的同時，來進(jìn)一步關(guān)注那些處于小眾渠道的重度消費(fèi)群體。
葡萄酒營銷，從大眾向小眾的過渡，其實(shí)為我們提出了新的營銷挑戰(zhàn)。 轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
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編輯：尹貴超
