“以市場為導向”這句話是每個賣酒人都牢記心中的,但隨著市場競爭的不斷加劇,越來越多的人發現,要想真正做到緊跟市場又談何容易,品牌一年被喝倒幾個,賣點轉眼間便時過境遷。在這種背景下,有的人選擇做一個盲目的市場跟從者,寄希望于從別人炒過的冷飯里尋找到利潤,有人選擇主動出擊,嘗試著用不斷更新的賣點去吸引眼球,但由于市場的千變萬化以及決策上的盲目性,難免有很大一部分投入最終付諸東流。第三種人,他們提出,與其吃力地跟隨,為什么不力爭做一個市場的引導者?犧牲掉一部分眼前的利益,去爭取
文章來源華夏酒報未來市場的主動地位,“把產品賣給明天,把希望攥在今天。”
如何把產品賣給明天?無非是通過兩種形式:第一,通過對市場的分析把握,預先判斷出將來的市場流行風向,從而提前介入產品的引導推廣,取得先人一步的市場地位;第二,通過對消費群體的解讀,找到未來的“意見領袖”,針對這一群體進行品牌推廣,從而播下人氣的種子,取得先入為主的心理優勢。
對比這兩條途徑,也許前者目前已經被很多商家付諸實施,以河南鄭州市場為例,兩年多之前,清香回暖成為市場的大氣候,受此影響,排頭兵老白汾一躍走紅,在接下來的時間里,各種清香品牌相繼跟進,在這場回暖大潮中紛紛受益。而隨著市場的日趨飽和,又有人提出,中檔醬香白酒會是下一階段的市場主角,于是,茅臺醇等產品開始強勢鋪市。通過給市場作“天氣預報”,可以讓商家重復地掘到第一桶金。然而拋開“天氣預報”的難度不提,再大的“金礦”,也有被掘空的一天,在那之后一切又回到起點,商家又將面臨新一輪的角逐,能否找到一種更具可持續性的市場引導方式呢?也許這就是第二條途徑的優勢所在了。
實際上,放眼如今的高校,碳酸飲料、功能飲料們早已在這里展開了激烈的眼球爭奪戰,無論是各種形式的促銷活動,還是借贊助學生文藝、體育活動的機會進行推廣,都能有效提升品牌在目標人群中的口碑和聲譽,他們之所以這么做,很大程度上不正是看準了高校是未來“意見領袖”的密集區域嗎?
酒作為歷史傳承至今的文化產物,在今天所面臨的壓力也許是空前的,生活質量和消費水平的不斷提升使得消費者在餐桌上有越來越豐富的選擇余地,要想有效緩解這種壓力,對于潛在消費者的培養就具有未雨綢繆的重大意義。特別是對于大學校園這一特定環境,其未來的潛在消費能力必然會令所有商家心動,但細聽當下酒類產品所發出的市場聲音,大家似乎更喜歡把注意力緊盯那些主流的消費者,這種思路的好處顯而易見,它能帶來立竿見影的銷售成績,也能催化更具利潤空間的高端產品,但這種模式只能確保今天市場的紅火,決定未來輸贏的,還要看一個品牌在消費者心中究竟有多強的生命力。
河南市場上白酒品牌眾多,更替的頻率也很快,但有幾個品牌總能得到消費者特別的鐘情,比如鹿邑大曲,比如睢州糧液,這種超人一等的生命力從哪里來?“從小就對這些品牌耳濡目染,只要聽到它們的名字,就覺得有幾分酒意了。”喝酒圖的不就是這種感覺嗎?可見,一個品牌的培養決不僅僅限于終端的促銷、宣傳,從某種意義上說,在消費者心中播撒下一種情結,它會慢慢醞釀成熟,最終收到的效果是難以估量的。
當然,現在的生活方式已與當年大相徑庭,播種自然也要講究新策略,大學校園正是一塊值得期待的土壤,同窗好友臨別之際的三杯兩盞,有可能被牢記一輩子,如果這時候包裝盒里放上一個小小的留言卡、一本薄薄的同學錄,煽情之余,也為“明天”要賣的酒打開了一扇窗戶。
“把產品賣給明天”,就意味著將今天的潛在消費者作為重要培養對象,這并不是只向他們賣幾瓶酒那么簡單,更重要的是向他們傳輸產品文化的精髓,傳遞品牌的訴求與內涵。在這個過程中,企業有必要將思路進行調整,商務、高端也許會令他們望而卻步,告別青澀、走向成熟、把握年輕這類的主題更可能喚起他們內心的情感共鳴。
如果對象僅僅是消費能力低下的高校學生,企業對其“輕視”似乎情有可原,但如果對象是未來餐桌上的“意見領袖”,誰又敢對他們輕視呢?
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編輯:尹貴超