新西蘭Blen－h(huán)eim一家公司正在嘗試使用非化學(xué)的方法，把葡萄酒殘余物轉(zhuǎn)化為化妝品、食品和維生素。
葡萄籽就是葡萄酒釀造過(guò)程中留下來(lái)的殘余物質(zhì)之一，它的提取物被用來(lái)生產(chǎn)暢銷的日用品。僅新西蘭的馬爾堡地區(qū)每年就產(chǎn)生2萬(wàn)噸的葡萄殘余物。有研究顯示，該地區(qū)葡萄籽中的抗氧化劑含量是世界其他地區(qū)的兩倍。
文章來(lái)源華夏酒報(bào) 該公司的工作人員Br－uce Cardwell表示，新提取方法的獨(dú)特之處在于，提取過(guò)程中使用的是水而不是乙醇等化學(xué)物質(zhì)，所以不會(huì)改變被提取物的成分構(gòu)成。由于人們對(duì)于健康和安全產(chǎn)品的需求日益增加，國(guó)際大型公司都在積極購(gòu)進(jìn)葡萄籽提取物用作制造化妝品、食品和維生素的原材料。
Bruce Cardwell 稱：“考慮到公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，我們并不是從葡萄園或其他的什么地方隨意收購(gòu)原料，而是保證我們的終端產(chǎn)品可以追溯到葡萄園中所種植的葡萄，保證質(zhì)量安全可靠。”
他們今年5月才開始對(duì)外出售這種提取物，僅一個(gè)月出口額就高達(dá)100公斤。他們希望明年達(dá)到500公斤。
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編輯：趙鑫
