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　　近年來，在中國本土競爭激烈的行業(yè)中，白酒可謂是熱點之一，各名酒企業(yè)的漲價標志著白酒行業(yè)進入加速發(fā)展的時期。白酒行業(yè)新舊競爭格局、白酒企業(yè)營銷歷程等都發(fā)生了翻天覆地的變化。

新舊格局的變化
    　1.計劃經(jīng)濟時代：白酒營銷以數(shù)量取勝。
    　改革開放前的計劃經(jīng)濟結(jié)束后，1982年國家取消專賣制，生產(chǎn)銷售全部放開。1952年、1963年、1979年、1984年、1989年全國召開五屆評酒會，全國共評出茅臺、五糧液等十七大名酒。處于計劃經(jīng)濟時代的白酒營銷，由于白酒原材料加工技術(shù)和整體的市場運作策略較為低下，廠家企業(yè)都以大規(guī)模的白酒生產(chǎn)進行鋪貨，企圖在數(shù)量上壓過競爭對手，讓自己的白酒產(chǎn)品真正達到紅遍“大江南北”的效果。
    　2.市場經(jīng)濟時代：白酒營銷以質(zhì)量取勝。
    　隨著國家改革開放力度的進一步加大，單純依靠數(shù)量已經(jīng)不能適應市場發(fā)展變化的需要，白酒企業(yè)開始思考白酒發(fā)展的突破口。1998年的山西朔州假酒案經(jīng)誤解、誤傳，使消費者對山西酒和“勾兌”一詞諱莫如深。此后，白酒的“純糧釀造”概念營銷風行一時：五糧液集團打造“五糧釀成，五糧醇酒”；沱牌更是打出釀酒生態(tài)園區(qū)等概念進行營銷推廣。
　　3.產(chǎn)品同質(zhì)化階段：白酒營銷以品牌取勝。
    　隨著“品牌效應”在國內(nèi)掀起巨大風潮，中國白酒業(yè)也開始高舉“品牌”大旗一路高歌。中國是一個有著悠久酒文化歷史的國家，白酒憑借著其獨有的歷史底蘊、多元的口味在我國的酒類消費中長期占據(jù)著主導地位， 白酒的品牌革命也從品牌定位與品牌細分開始入手。
　　從茅臺的國酒地位到五糧液的白酒大王，從劍南春的宮廷酒到瀘州老窖的濃香鼻祖。老牌名優(yōu)酒在給品牌“霸位”從多個角度將“第一”的位子坐牢之后，新崛起的品牌也開始異軍突起。“酒妖”、“酒怪”、“酒神”、“酒爺”、“酒霸”更或是“健康酒”、“現(xiàn)代酒”，品牌定位已經(jīng)成為白酒營銷不可缺少的一個關(guān)鍵部分。
    　4.品牌同質(zhì)化階段：白酒營銷以整合營銷取勝。
　　在質(zhì)量、品牌都被白酒產(chǎn)品演繹得風生水起之時，1998年，小糊涂仙開始了白酒行業(yè)第一次精耕細作的深度營銷，結(jié)束了白酒的幼稚營銷時代。充分利用完善的營銷組合：媒體、餐飲終端啟動市場、POP、陳列、針對不同目標群的促銷品、開瓶有獎等，開創(chuàng)了白酒整合營銷的先河，也取得了前所未有的成功。
　　金六福、瀏陽河從湖南老家異軍突起，逐省操作，覆蓋全國，樹立了白酒整合營銷的典范：整合產(chǎn)品資源、營銷模式、整合廣告和品牌傳播資源、整合渠道資源。營銷模式上大刀闊斧地進行改進，在全國掀起白酒整合營銷之風，并取得非常大的成功。
    　5.整合營銷普及時代：白酒營銷以創(chuàng)新營銷取勝。
    　當整合營銷、終端營銷等在中國白酒業(yè)發(fā)展成熟之際，我們可以想象的是，新的營銷方式一定會火速出爐。但我們可以肯定的是，當整合營銷普及之時，創(chuàng)新營銷就成了取勝的必由之路。因為創(chuàng)新才是生產(chǎn)力，創(chuàng)新才能真正讓一個產(chǎn)品生機無限。

競爭戰(zhàn)略的變化
    　中國白酒業(yè)的迅速發(fā)展，從本質(zhì)上講是企業(yè)觀念、營銷觀念的變化：首先，從一廂情愿到兩情相悅。從最初廠商一廂情愿的單方賣貨方式，到今天廠商不斷研究消費者的心智模式，以消費者的心理需求作為產(chǎn)品誕生的第一要素，達到買賣雙方“兩情相悅”。
    　其次，中國白酒企業(yè)的營銷成本也逐漸發(fā)生著翻天覆地的變化。從最初一個白酒產(chǎn)品上市推廣需要大量的人力、物力，高成本的投入，到現(xiàn)在的企業(yè)低成本營銷策略的導入。“低成本營銷”指的是不僅為企業(yè)帶來利潤，而且實施成本很低的營銷。在當今市場高度同質(zhì)化競爭的條件下,低成本營銷無疑是企業(yè)快速成長的一條創(chuàng)新之路。
    　再次，從價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)到新聞攻關(guān)導入。從90年代中期白酒行業(yè)以秦池為代表，拆資3.2億元拿下中央電視臺黃金段位廣告標王位置的瘋狂廣告戰(zhàn)，以及大打價格戰(zhàn)等硝煙彌漫的戰(zhàn)爭，到發(fā)展至今的新聞攻關(guān)導入方式，更科學、直接的宣傳模式給白酒企業(yè)帶來更好的收益和效果。
    　最后是戰(zhàn)略要點的聚焦。所有突破阻力的工具都是堅的，所有用來增加阻力的工具都是寬的。向深處發(fā)展增加領(lǐng)先和合作，并引發(fā)“連鎖反應。市場運作的關(guān)鍵在于一針見血，對于突破口要聚焦，聚焦，再聚焦。聚焦有利于專業(yè)化效果的提升，更能讓身處激烈競爭環(huán)境中的白酒廠商具備市場領(lǐng)先者的效應。焦點總是最簡單又最強有力的，作為戰(zhàn)略中的關(guān)鍵一步，焦點能更好的讓我們找到下一個焦點，更好地對戰(zhàn)略進行制定和執(zhí)行。

發(fā)展思路的變化
    　1.大強大
　　中國白酒企業(yè)的發(fā)展有其與眾不同的獨到之處，企業(yè)產(chǎn)生的背景、企業(yè)運作模式、市場開拓方法都有其自己的規(guī)律和模板，但就其根本而言，中國白酒企業(yè)迅速壯大的一個既定性規(guī)律在于：由做大到做強再到做大。企業(yè)的發(fā)展壯大，到進一步的成為強勢企業(yè)，這是一個質(zhì)的飛躍過程。在成為相對的強勢企業(yè)后，跳出已有的圈子規(guī)模，更進一步地做大，同樣是一個飛躍的過程。在此期間，企業(yè)必須一次又一次地經(jīng)歷發(fā)展的蛻變。
    　2.專業(yè)化－多元化－專業(yè)化
    　白酒企業(yè)迅速文章來源華夏酒報壯大，離不開由專業(yè)化向多元化發(fā)展的過程。以五糧液為例，塑膠、印務、藥業(yè)、果酒、電子、運輸?shù)茸庸狙杆籴绕稹＿@些子公司的建立為五糧液集團“第二次創(chuàng)業(yè)”的多元化發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)，成為集團公司新的經(jīng)濟增長點。多元化發(fā)展的五糧液，反過來則會進一步發(fā)揮主業(yè)的優(yōu)勢，做強做大，鞏固主業(yè)的地位并不斷開拓國際市場，不斷做深做透主業(yè)白酒。
    　3.價格將繼續(xù)提高
　　市場從業(yè)人士都知道，“物美價廉”只是作為產(chǎn)品的廣告宣傳口號，真正優(yōu)秀的產(chǎn)品，從其誕生之日起，就已經(jīng)注定了它比一般平庸產(chǎn)品更為昂貴的事實。無論是原材料的選用，產(chǎn)品品牌的打造、理念的融入、工藝加工等前期的投入，還是后期的終端運作和營銷手段，“物美”的產(chǎn)品一定都會比其他產(chǎn)品成本更高，投入更多，也只有這么全方位的經(jīng)營，才能迎合消費者的喜愛，因此產(chǎn)品的價格毋庸置疑也隨之提升。
　　結(jié)束語：
    　中國白酒業(yè)的發(fā)展，有著深厚的歷史背景沉淀及內(nèi)部特定因素的影響。無論是新舊格局的先后更迭，還是企業(yè)發(fā)展的縱向?qū)Ρ龋科浒l(fā)展的根本原因，在于擁有創(chuàng)新的模式以及具備大局觀念。只有高瞻遠矚，從行業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，才能更好地發(fā)展自我。