如何解決葡萄酒同質化問題或葡萄酒要實施差異化戰(zhàn)略成為葡萄酒行業(yè)時下的一個熱門討論話題，許多業(yè)內人士及專家就此問題紛紛提出了個人看法，并給出諸多的良方和對策以及解決的途徑，其中有人建議采取釀酒葡萄品種區(qū)域化栽培的做法來解決葡萄酒同質化問題，也有人提出通過葡萄酒生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新來實現(xiàn)我國葡萄酒的差異化，還有人提出通過改變營銷的各個環(huán)節(jié)來使原有產(chǎn)品差異化等。
不過是否解決了葡萄酒同質化問題，或者實現(xiàn)了葡萄酒差異化就可以使企業(yè)走出困境、起死回生呢？我說非也，因為在我看來提出葡萄酒差異化固然重要，但是綜觀國內葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀，當務之急、最為重要的還是現(xiàn)有葡萄酒產(chǎn)品質量問題，其中也包括釀酒葡萄原料質量問題。假如沒有一個好的葡萄酒質量做基礎、做保證，而只是一味地強調葡萄酒差異化的重要性，幻想著唯有靠差異化才能解決市場瓶頸問題，那只能是徒勞的、沒有根基的。
那么，究竟目前我國葡萄酒質量的現(xiàn)狀如何呢？從單純產(chǎn)品檢測角度來看，合格率還是蠻可觀的，但是從真正意義來說，葡萄酒產(chǎn)品的內涵卻還是很不盡人意的。
記得記者在采訪ASC精品葡萄酒公司執(zhí)行合伙人沈品同（Don St. Pierre Jr時，他曾說到：我覺得很多中國的品牌都在賣價格昂貴的葡萄酒，然而他們的葡萄酒質量有時卻不能與價格相符。這些非常成功的品牌應該將所生產(chǎn)的葡萄酒的質量進一步提高，把這些葡萄酒拿到一些國際的評選活動中接受評估，并聽從一些國際知名品酒師的意見和建議。當這些知名的中國品牌能夠自始至終地不懈提高其葡萄酒的質量時，他們將會輕而易舉地打入國際高檔葡萄酒市場。我覺得他的這番話說得十分現(xiàn)實和中肯，確實道出了目前我國許多品牌葡萄酒的質量現(xiàn)狀。
中法葡萄酒莊園的總釀酒師李德美先生在接受記者采訪時也曾感慨地說道：“中國銷售葡萄酒目前過于重視品牌，只靠市場行銷手段，而非靠葡萄酒內涵來吸引消費人。”由此可見，李德美對目前國內葡萄酒質量的看法及觀點是和沈品同不謀而合的，這足以說明國內的品牌葡萄酒只是關心產(chǎn)品的形式、過于重視營銷的手段，而忽略了產(chǎn)品的真正內涵。我認為內涵的核心就是能夠為廣大消費者提供名副其實的產(chǎn)品內在價值，也就是我們常說的物有所值。而這一切的實現(xiàn)需要企業(yè)有社會責任心，要腳踏實地去做事。
我同意有人所說的話“在追求差異化的過程中，企業(yè)應該避免浮躁。追求差異化不要只是幻想結果，而要踏實走好過程。”
希望國內葡萄酒企業(yè)少一些所謂的概念性操作，多拿出一些實際行動來，畢竟?jié)M腦子的差異化思想是要建立在完美的葡萄酒質量的基礎之上，離開這些根基的東西談任何問題都是脫離實際的。
編輯：王文文
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